我和夏洛特的故事

32集，包饺子

书接上文，话说时间不知不觉中已经来到了立冬。这天下午，我和夏洛特在家里，我提议和夏洛特一起包饺子。

“夏洛特，想不想学着和我一起包饺子啊?”我问。

“嗯，我想学。”

我从超市买了一袋饺子皮，还有饺子食材。我说:

“饺子很好包，先把馅放入饺子皮里，然后再在饺子皮上沾点水，把饺子皮合起来，这样饺子基本上就包好了。饺子不能包着有漏的地方，不然煮饺子的时候容易破。”我边包饺子边告诉夏洛特。

“让我学。”夏洛特争着，从我手里抢过了5片饺子皮。

“想学吧?来，跟着我一起做。你这个饺子馅不要放得太多，不然也容易撑破的。”我告诉夏洛特。

“嗯，放这些饺子馅应该可以了吧?”夏洛特问。

“可以了，然后你再在饺子皮周边沾上水，把饺子皮合起来，不要让它有漏的地方。”我说。

“OK，学会了。咱俩比比谁包的多呗?”夏洛特说。

“可以，你要记住，包饺子是有技巧的。馅不能放多也不能少，而且不能包得有漏的地方。”

我和夏洛特开始疯狂比赛包饺子。上午11点，我清点了一下我包的饺子，一共80个，夏洛特包了50个。

“你看吧，你这两个饺子皮没包好，等一下一煮就破了。你这个，肉馅有点多了。不过总体包的还是很不错的。”我边整理夏洛特包的饺子边说。

“嗯，基本上OK，起锅，煮饺子。”我说。

我在锅里加了水，等水煮沸了便将饺子倒入锅里，一共30个。

“夏洛特，过来一下，我教你煮饺子的方法。煮饺子的技巧是点三点，开三开，就是说要放三遍水，等饺子浮起来了就可以起锅吃了。”我说。

“嗯，记住了。”

我烧开水，把饺子下进锅里。点了三遍水后，待饺子完全浮起来的时候，我便捞出饺子，放到盘里。

“有点烫，你慢慢吃。”我说。

我从厨房里拿出醋，香油和葱。我告诉夏洛特:

“饺子要蘸醋吃，这样吃起来更有味。不信你试试。”

夏洛特夹起一个饺子，蘸了点醋，尝了一下，说:

“very nice，好吃。”

“多吃点。”我摸了摸夏洛特的头。

饺子吃完后，夏洛特满意地点了点头，说:

“饺子很好吃。我都吃撑了。”

“走，出去运动一下”。我说。

“好。”

               ---------未完待续