美的PG2311W微蒸烤箱实操篇之酸甜柠檬塔教学

由于现在生活水平的提高，生活环境的影响，越来越注重食品安全方面的问题，在家做饭迫在眉睫。之前笔者一直是一个以外卖为生的，还记得疫情在家的时候一脸茫然，那是一段靠方便面为生的日子，不堪回首的经历。

为提升日常的生活美食丰富性，之前入手的第一台厨具最好就是大而全、小而精的家厨电器，有很多功能会被浪费掉，微波炉是浮现在脑海里的第一个选择，至少方便面可以升级成速冻食品了。

于是随后入手美的PG2311W微蒸烤箱之后便一发不可收拾，迷上了做各种各样的美食，比如酸甜柠檬塔。

美的PG2311W一体机的烤箱功能最高功率支持到1900W，在这个体积下功率算是非常大的了，9分钟就可以升温到230摄氏度的温度，快速升温可以非常好地锁住食材中的水分，外屏上还能实时显示烤箱内的温度。

这是成品：

步骤1

黄油切小块，刷入糖粉，低粉和杏仁粉，戴上手套搓成玉米絮样子（黄油不需要提前解冻）；

步骤2

倒入蛋液，把所有食材混合成面团即可；

步骤3

把面团装入保鲜袋中，擀成厚度3毫米的面片，放入冰箱冷冻30分钟；

步骤4

用塔圈按压出圆形面片，再切出2厘米的长条，在塔圈周围围一圈，底部扎小孔，防止塔的底部鼓起，在塔里放入塔石；

步骤5

放入美的微蒸烤料理炉PG2311w190度烤15分钟，取出塔石，转180度烤8-10分钟

步骤6

烤的时间做柠檬酱，柠檬擦皮，切开挤出柠檬汁，在柠檬汁里加入白糖和皮，搅拌均匀；

步骤7

在倒入打散的蛋液，拌匀后用小火加热到浓稠状态；

步骤8

关火后，放入黄油块，拌到黄油完全融化；

步骤9

最后过筛一次，放凉即可使用；

步骤10

柠檬酱做好后裱花袋备用；

步骤11

塔皮放凉后，挤入柠檬酱，表面用柠檬装饰即可。

步骤12

柠檬塔我用的是美的微蒸烤料理炉PG2311w烤制~ 这个烤箱不止有烘烤的功能，还有2个功能：蒸汽，微波。做小甜品我用的是烘烤功能，上色很均匀。

总结：

美的微蒸烤料理炉PG2311w 烤出来的塔颜色微微发黄很好看。它既是一台烤箱，也是一台微波炉，还是一台可以蒸的烤箱，功能强大，操作也不复杂，简直是我的厨房独宠！！

一台美的PG2311W一体机就可以顶不少厨具家电了，省钱还省力，结合“云菜谱”还能多尝试不同的美食。