带鱼的懒人做法：高压锅压25分钟，太好吃了

《带鱼的懒人做法》

以下笔记整理于up主“胖江生活美食”。

材料：带鱼，阳江豆豉，姜，葱，蒜。

步骤：

把带鱼的嘴剪掉，去掉内脏和腮，从尾部撕掉鱼鳍。

切小段，再放清水中清洗干净。

带鱼放盆中，放入切好的姜葱，两勺盐，一点清水，搅拌均匀，腌制10分钟。（新鲜带鱼这步可以省略）

阳江豆豉用清水洗净，捞出控干水分。

带鱼也捞出来控干水分。

高压锅里放入姜片和葱段，再铺上带鱼，加入豆豉，大蒜，一勺半酱油，一小勺的清水，一勺半花生油，盖上锅盖，大火煮开，小火压25分钟。（想更入味可以再浸泡两小时）

摆盘，淋汤汁，撒葱花。

完成！