迈昔龄｜游离神经酸介绍

人体内的脂质，大致可以分为胆固醇、中性脂肪(甘油三)、磷脂质、游离脂肪酸等4种，游离脂肪酸是中性脂肪分解成的物质。当肌肉活动所需能源糖原耗尽时，脂肪组织会分解中性脂肪成为游离脂肪酸来充当能源使用。所以，游离脂肪酸可说是进行持久活动所需的物质。

游离神经酸是由24个碳原予组成的单链脂肪酸，为带有一条长的烃链和一个末端发基组成的段酸，属于o-9系脂肪酸。生物体内的脂肪酸多以结合形式存在，游离态的较少。在生物反应过程中，脂肪酸作为能量底物被代谢和合成。长链和中链脂肪酸主要来源于膳食甘油三酷，短链脂肪酸(SCFA)由消化不良膳食纤维的肠道微生物发酵产生，构成代谢网络中游离脂肪酸(FFA)的主要来源。血清长期高水平的游离脂肪酸可导致机体细胞分泌功能缺陷，已有研究表明血清中高水平的有FFA与代谢疾病、糖尿病等疾病密切相关，血清长期高水平的FFA可能通过改变葡萄糖、FFA代谢过程中的关键酶的活性或表达水平，使胰岛甘油三酷含量增加，致使B细胞调亡、葡萄糖转运体2(GLUT2)表达下降等多种途径，导致机体B细胞分泌功能缺陷!