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豆浆还能做面汤？日式担担面VS四川担担面

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日式担担面与四川担担面

1. 主料配料
2. 烹饪过程
3. 成品展示

一、主要配料

1. 猪腿肉
2. 芽菜

二、烹饪过程

1.芽菜剁碎备用

2.大火热锅加入少量菜籽油，加热到冒烟之后润一下锅，之后倒入冷油，肉臊子翻炒至表面焦黄

3.加入酱油和郫县豆瓣酱加进去之后加入1片芽菜

4.日式面臊子做法下油烧肉粒和前面一样，调料下料酒、酱油、食盐、甜面酱

5.准备好后制作芝麻酱油，搅匀后加入面条拌匀

6.浇上臊子葱花芝麻传统担担面就完成了

7.接着来制作日式的汤底

8.加入面条，撒上臊子葱花，绿叶菜和辣椒油，日式担担面就完成啦

三、成品展示