柠檬乳酪蛋糕

柠檬乳酪蛋糕

1.奶油奶酪230g、白糖35g、少许柠檬皮

（只要外表黄色果皮、不要把白色果皮刮进去会苦）

用料理机打发均匀后（如图状态）

2.加入奶油110g，再次打发均匀

3.加入酸奶30g，打发到混合均匀

4.加入一枚鸡蛋，打发均匀

5.用锡纸转圈包裹住6寸模具外侧

6.将蛋糕糊倒入模具内，用刮刀刮平

7.烤箱预热后，170℃，35分钟烘烤

8.脱模，装盘，撒柠檬皮屑

9.分割后，装盘即可开动！