酸甜可口！冬日暖胃?｜懒人版罗宋汤?

《罗宋汤》

以下笔记整理于up主“何时下厨”。

材料：牛肉，西芹，胡萝卜，去皮番茄，洋葱，土豆，哈尔滨红肠，卷心菜，香叶，姜，大葱，黄油。

步骤：

煎牛肉，煎到有焦化层。

加入姜片和葱段，倒入沸水，去掉浮末。

加入香叶，小火炖一个小时。

锅放一块黄油，适量面粉，搅拌均匀，用于后面勾芡。

西芹，胡萝卜，去皮番茄，洋葱，土豆切大块。

卷心菜随意切丝。

哈尔滨红肠切片。

起锅放黄油，炒香洋葱，变透明后加西芹，胡萝卜，土豆，加一点盐，翻炒均匀。

倒入番茄罐头，翻炒均匀。

牛肉汤底夹走小料，倒入蔬菜，加入适量水，加黑胡椒和糖，炖煮一个小时。

起锅前20分钟加入卷心菜，番茄，红肠。

勾芡，调整咸淡。

完成！