家里有必要买个破壁机吗？揭秘四大危害风险！

近年来，人们越来越关注健康的生活方式，厨房电器市场也迎来了一股新的热潮，而破壁机作为其中的一颗耀眼明珠，逐渐走入了千家万户。但在一众眼花缭乱的产品中，也出现了不少劣质的破壁机，有着不耐高温、不耐磨、异味大等问题，这不禁让人疑惑，家里有必要买个破壁机吗？作为一个专业的小家电测评博主，也有人问到我这个问题，这些年来我试用过的破壁机不少（如下图所示），还是有把握能解答这个问题的，有需要的朋友可以耐心往下看！

 

一、家里有必要买个破壁机吗？

家里有必要买个破壁机吗？即便网上有许多关于破壁机的负面评论，但还是有很多人在用过后会自发安利破壁机，觉得买一台放家里还是很有必要的，其原因自然是因为破壁机能给生活带来许多好处！

1、营养价值更高

破壁机高速旋转的刀片能够彻底打破食材的细胞壁，释放深层的营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等，这些营养物质对人体健康至关重要，通过破壁机，这些营养物质还更容易被消化吸收。此外，破壁机还能保留食材的原始风味，使营养价值最大化。

2、操作简单方便

破壁机是智能控制面板，还有一键操作的设计，操作起来十分方便。只需将食材放入容器中，按下按钮即可开始工作。此外，破壁机的功能多样，不仅能制作饮品，还可以制作果酱、果泥、冰淇淋等，满足了消费者多元化的需求，为家庭烹饪带来更多可能性。

3、口感浓郁细腻

破壁机制作的食品口感更加细腻，这归功于其刀片和转速的优异设计。各种食材，如红豆，大枣，小米等，经过破壁机处理，不需要过滤，质地就已经十分细腻了，口感也更加浓郁，因为刀片能将食材完全打碎，使得饮品中的营养更易被人体吸收。

4、节约食材准备时间

相较于传统的手工切割，破壁机能够迅速处理大块食材，将其粉碎成细小的颗粒，大大节省了制备食材的时间。这种高效性能让烹饪过程更加便捷，让我们更轻松享受美食。

5、可进行个性化调控

破壁机可以根据食材特点和个人口味进行菜单调节。用户可以根据需要选择相应的旋转速度和时间，以达到理想的搅拌效果和口感。同时，用户也能根据喜好添加各种调味料，制作出更加美味的食品。

 

二、破壁机和豆浆机有什么区别？

家里有必要买个破壁机吗？很多家庭都有早上喝一杯豆浆的习惯，这也导致了许多人觉得在家里买台豆浆机就可以了，但其实破壁机不仅可以实现豆浆机的功能，还更强大！我们可以对比一下两者的区别：

1、材质区别

破壁机的外观设计类似榨汁机，由透明的搅拌杯和底座组成。但破壁机的高性能操作对材质要求更高，其核心零部件、内部结构以及关键环节的材质，如电机、传动结构、线圈、杯体厚度以及刀叶数量和材质等，都远远超越了一般的榨汁机和普通料理机。

2、功能区别

豆浆机的功能相对简单，主要用于制作豆浆，如五谷豆浆、麦片粥，米糊。相比之下，破壁机的功能更加丰富多样，不仅可以制作豆浆，还可以榨取果汁、磨肉、磨粉，甚至可以制作浓汤、冰淇淋等。

3、性能区别

破壁机的性能远优于豆浆机。除了更高的转速，破壁机的电机旋转力、耐用性以及静音技术等综合能力也比豆浆机更出色。一般来说，豆浆机的转速大约为每分钟13000转，而破壁机的转速至少为每分钟25000转。

4、噪声不同

豆浆机和普通破壁机的噪音差异并不明显，但市场上出现了许多具有降噪设计的专业破壁机，这些机型的噪音远低于普通豆浆机。这些专业破壁机往往在传动结构、隔音罩、吸音环等多个方面进行了优化，为用户带来更好的使用体验。

 

三、揭秘破壁机四大危害风险！

家里有必要买个破壁机吗？看完破壁机的强大功能，可能有些朋友已经迫不及待要买一台了，但这里要提醒大家的一点是，市面上存在许多劣质的破壁机，如果不幸买到这种产品，那不仅没什么好处，还有很多危害！

1、液体溢出，造成烫伤

一些质量较差的破壁机缺乏安全设计，如没有提杯断电或揭盖断电功能，或者盖子设计粗糙，密封性较差。在制作高温饮品时，液体容易溢出，不仅弄脏厨房，还可能引起设备进水、电路损坏，有烫伤儿童的危险。

2、有较大的用电安全隐患

破壁机的每个环节，从内部零部件到外部材质，都需要严格把控品质。电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等，任何一个环节没有达到标准，都可能导致性能不稳定、寿命缩短，甚至引发严重的用电安全隐患。

3、噪音过大，被邻居投诉

有些破壁机为了突出搅拌细腻度，可能在功率上做文章，但搅拌的细腻程度不仅取决于功率。如果在降噪方面没有技术调校，甚至没有降噪设计，比如没有隔音罩，破壁机的噪音都会很大，这不仅影响用户生活，还可能被邻居投诉。

4、散发有毒物质，异味大

一些廉价破壁机为了降低成本，可能在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和加热底盘等方面使用劣质材料。在高温搅拌下，这些劣质材料可能释放出有毒物质，异味较大，长期使用对健康危害很大。

 

四、破壁机市场存在哪些套路？

家里有必要买个破壁机吗？为了吸引消费者买回家，有些商家会过度宣传，但这些说辞其实都是套路，朋友们要提高警惕！我还给大家找了一份权威机构做出的破壁机负面评价汇总（如下图），朋友们可以细细看看：

1、品牌溢价高

市面上有许多上千元的家用破壁机，但根据我们实测，这些高端产品在性能、效率等方面与国产500-800元的产品差不多。更多时候，高价主要是因为品牌溢价，实际上，上千元的家用破壁机的性能并没有明显变化，我们没必要花冤枉钱。

2、过度宣传大功率

许多商家会夸大功率作为卖点，声称大功率代表更好的搅拌性能。但过大的功率不仅会缩短破壁机的寿命，还存在较大的安全隐患，而且我们实测发现，500W和1000W的搅拌与加热功率在口感上几乎没有区别。

3、冒充外国牌子

实际上，在破壁机市场中很少有真正的国外品牌，大多数都是国内公司将产品包装成外国品牌。尽管许多品牌声称自己是欧美品牌，但在国外根本搜索不到相关信息。我们要提高警惕，不要被虚假宣传蒙蔽！

4、靠低价吸引消费者

有些商家为了吸引消费者，可能会进行价格战，但低价产品在选材和用料上往往存在问题，例如选用低成本的铝制电机，其导热性和导电性较差，可能引发安全隐患，甚至火灾。

 

家里有必要买个破壁机吗？市面上存在许多质量较差的破壁机，为了卖得出去，这些商家不仅过分夸大产品功效，还完全不提这些劣质产品存在的问题，导致很多朋友买回家一用，发现货不对板，却又无可奈何。为了防止更多的朋友吃亏，我找了一份权威机构做的调研结果，朋友们可以参考一下：

现如今市面上不耐高温不耐磨，散发有害物质的破壁机有很多，宫菱多年来不搞花哨噱头功能，而是专注死磕电机、安全技术调教技术，性能最强且安全性第一，被誉为家电行业里的“安全性能”技术之王！一直坚持婴儿级食用标准，在搅拌均匀性、细腻度以及安全性等方面等，堪称千元内最强，其中搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！作为常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等多国认证，与九阳、美的等品牌高端系列齐名！它家坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，线上线下中高端口碑销量一流！

宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，主要是专注于家电“安全”性能技术工程解决方案的研发和设计，为了做到超强性能与实现最佳安全技术，宫菱独创38000转蜂巢式纯铜电机、3 D动力平衡技术、四通道核定震频技术等十大黑科技，且自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，整机新材料、技术等均通过五年安全“抗衰减性”承压设计，安全及性能抗衰减性大幅提升，做到真正无毒无刺激无隐患！

其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，品牌的知名度也足够高，但毕竟成本限制选材用料相对一般，在安全性、性能表现上与中高端专业品牌尚有距离。

 

五、要怎么选到优质的破壁机？

家里有必要买个破壁机吗？看完破壁机的优缺点，大家应该对其有一个全面的了解了，其实优质的破壁机还是很值得买回家的，但要怎么确保自己买到的是优质的那款呢？大家可以参考我列出的八大选购要点：

1、注重品牌技术实力

我们要选择有专业技术的品牌，他们会在传统结构设计和搅拌技术方面进行调校优化，以提升搅拌传动的稳定性和均匀性，减少动力衰减。然而，一些非专业破壁机往往只是简单提高电机转速，缺乏有效的调校，导致细腻度远不如专业品牌的产品，并且长时间使用性能会下降。

2、选择价格适中的

在价格方面，建议选择400元以上的破壁机，400元以下的产品通常在做工和用料上都有所不足，而且由于缺乏核心技术调校，耐用性和性能稳定性都比较低。此外，超过千元的破壁机存在严重的品牌溢价，没必要买。

3、选择纯铜电线材质

破壁机是大功率电器，优质的产品通常会采用质量更好的纯铜线材，虽然价格更贵，但能确保安全，避免火灾等隐患。然而，许多低价产品为了节省成本，会使用劣质的线材，容易引发火灾等问题。

4、注意杯体的厚度和材质

长期处于高速搅拌和高温煮等状态，破壁机对杯体的要求较高。建议选择厚度超过5mm的高硼硅玻璃杯体，以避免高温下释放有毒刺激物质，或者出现杯体炸裂等严重安全隐患。

5、不必追求过高的转速

电机转速一般选择25000-40000之间即可，不必追求过高的转速，长期保持极限转速可能加速电机损耗和老化。其实搅拌性能与电机品质、传动结构、刀叶数量和密度、扰流柱设计等综合因素有关，我们需要综合考虑。

6、电机的选择

市面上主要有纯铜电机和铝制电机两种。纯铜电机由于结构精密，导热性和导电性优越，通常表现出更强劲的传动动力，还兼顾了稳定均匀性，寿命更长，噪音更小。相比之下，铝制电机虽然价格便宜，但各方面的性能都比较差，寿命也更短。

7、选择陶瓷釉加热底盘

优质的破壁机通常采用陶瓷釉加热底盘，虽然价格高但性能优越。然而，低质的破壁机可能使用普通特氟龙的发热底盘，这种材质较差，十分不耐磨，表面涂层容易脱落，用久了容易糊底，长期食用糊底的食物不利于健康。

8、注意温控精准性

优质的破壁机通常配备精准的NTC温控系统，具备过热保护机制，温度过高时会自动暂停运行。然而，一些低价产品可能没有良好的温控设计，导致温度不受控制，十分影响动力，还可能引发安全问题。

 

家里有必要买个破壁机吗？优质的破壁机还是很有必要的，但劣质的破壁机要尽量远离！我们在购买破壁机时，要选择专业大牌的产品，这种经过技术调校的破壁机不仅性能优越，还十分安全，但那些网红、贴牌产品，不仅达不到理想的效果，还存在很大的安全隐患，我们要警惕这类产品！