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你的年夜菜里,又多了一道葱油鸡~虽是凉菜,但很下饭!

2023-02-07 20:03 作者:闪闪的昏昏  | 我要投稿

最懂你的up主来啦!🎉🎉🎉


今天给大家安利【葱油鸡】😊

一、食材准备

鸡腿、料酒、葱、姜、花椒、香叶、桂皮、大料、白芷、洋葱、大料、小葱、白砂糖

二、制作方法😄


00:08


1.准备两根鸡腿、凉水下锅,加入料酒、葱,姜、花椒去腥;香叶、桂皮、大料、白芷增香

2.然后将锅开火,煮的期间撇去浮末;大约煮30分钟,筷子能扎透就好

3.鸡腿捞出后放入冰水,迅速降温


00:31


4.锅中倒油,再放入姜蒜、香料、香叶、桂皮、大料、洋葱、大葱,熬煮20分钟,然后再加点小葱

5.将残渣捞出备用


00:46


6.将鸡肉撕块

7.碗中放入小葱和辣椒,再加入少许生抽、一点蚝油、一勺白糖、一勺熬好的葱油,搅拌均匀

8.然后将料汁淋到鸡肉上就完成啦!🎉


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