【气色堂膏方·谈阿胶膳食】阿胶冬菇煲鸡汤

南宋名医许，心慈近佛，志虑忠纯，遇事敢言，为人豪爽，弃官归医，南宋建炎元年，真州疾疫大作，许叔微上门为百姓诊治，十活八九，终享“名医进士”之誉，百姓奉为神医。

据悉，许精通歧黄之术有余，亦擅长膳食滋补调理，拯救了一代抗金名将韩。

那么，许、韩是如何与膳食结下养生之缘的呢？

原来，时值宋高宗杀岳飞、捧秦桧，抗金大将韩不堪受辱而解甲归田，抑郁难疏而致脾胃不适、气血两虚。许遵循补脾“常须暖补肾气”的理论，采千年补血益气上品阿胶为药引，以黄酒烊化阿胶熬成汤汁，辅以冬菇补肝、益肠胃，鸡肉温中补脾，每日一盅阿胶冬菇煲鸡汤，汤汁醇香鲜美，气血双补，令韩康健如初，许医名亦大噪。
气色堂阿胶膏方温馨提示：李时珍“本草纲目”记载，阿胶是补气血之王。