恒源食品：科技合力，传统谷物的未来展望？
受消费者身材管理和健康需求方面的推动，全谷物近些年不断兴起，逐渐发展成为一个火热赛道。在此情况下，市场上也出现了不少主打“全谷物”卖点的产品，如全麦面包、全麦面条、谷物棒、糙米饼、曲奇等。
正如其名，全谷物食品就是在生产加工过程中，保存完整的谷物籽实，只经过了碾轧过程，最大程度保留膳食纤维和微量营养元素及维生素。从20世纪80年代以来，全谷物食品的营养、健康及其加工，逐渐引起了发达国家的学术界、工业界与政府等高度关注。
全谷物为什么兴起？
从英国女王伊丽莎白二世，到维密天使，每个热爱健康饮食的人的食谱中，都少不了「谷物」。这股风潮迅速席卷全球，开始越来越平常地出现在很多人的餐桌上，选择和食用全谷物的消费者有所增加，这背后可能还离不开轻食代餐、健康等功劳。
艾媒咨询数据显示，2017-2020年中国代餐市场规模呈持续增长的态势、年复合增长率为68.8%，2020年中国代餐市场规模达472.6亿元。消费需求推动了代餐市场不断发展壮大，相应具备代餐效果的产品受欢迎程度也可见一斑。
身体健康除了身材焦虑方面的用处之外，食用全谷物对身体健康也有益处。《中国居民膳食指南(2022)》中提到，每天摄入谷类食物200克—300克，其中包含全谷物和杂豆类50克—100克。还有就是将全谷放到了“多吃”行列，也可见食用全谷物的重要性。
全谷物营养价值被认知！
全谷物的营养价值比精制谷物要更高一些，根据中国食物成分表2019版显示，全麦的维生素B1、维生素B2、烟酰、维生素E等含量均比精制大米、精制小麦要高出许多。
恒源食品拥有丰富的谷物加工经验、优质的原料选择、完整的生产线、先进的高精尖设备与专业的加工工艺，恒源食品旨在打造出高品质、高营养的产品。72个独立仓罐构成布勒中央仓群，能够同时投放72种谷物原料，凭借精准称重系统实现灵活的定制化科学复配；数字化管理流程以及超高的无菌标准，打造高效作业、安全放心的生产环境。恒源食品可满足各种谷物生产与加工需求，助力客户完成配方创新，将想法落到实处，让未来成为可能。
