中国食品报融媒体就正确吗？什么是ADI？

首先说明一下本内容不是为了精确计算，而是为了搞清楚其中观点。

也就是在这个视频里BV1RM4y1Q7sm （以下简称A视频）出现在一分半后的观点。

如果我搞错了，请教育我，你有理，我就服。

以下内容，请忽略密度差别，模糊体积与重量单位等因素，也忽略一个正常人是否可以短时间摄入某种食品，个人代谢差别，要食入多少才会出现问题等。

请记住，我们只是为了搞清楚观点。

A视频1:35秒里老头的原话：“当所有能吃的东西都使用添加剂，都没有超过安全剂量的时候，这铺天盖地的安全剂量，实际上我们就已经没有安全了。你是没有超过安全剂量，他也没有超过安全剂量，可是我的肚子里超过了。”（前面的视频内容不是我想讨论的）

这个老头的这个观点，关注的是实际摄入的总量。不管是否符合国家标准，你摄入越多的食物，必然摄入的食品添加剂也越多。（可以理解成是ADI）

    然后@中国食品报融媒体 抛出了一个概念ADI（殊途同归？？？），用来批判、嘲讽这个观点。

    融媒体的解释：“有一个添加剂X，我每天都吃这个吃一辈子，对我的健康没啥影响，那么平均下来每天最多吃多少没事。这个剂量其实是按照一个百分比来计量的。”

    到这里，没有相关知识的人估计已经被他带偏了。因为AID不是百分比计量，是有数值单位的。

    紧接着就用盐水和酒的溶度百分比来举例子，彻底带偏绝大多数人。

    1%浓度的盐水10ml（含盐量0.1g），喝两次，浓度不变，但是盐的摄入量已经翻倍成为0.2g。

    56度二锅头分两口喝，酒精浓度不变，但是酒精摄入量翻倍。

根据AID的定义，我觉得和溶剂的量无关。欢迎指正。

你支持哪个观点？老头还是融媒体？

出两个题目，

第一题，满分10分。

条件1，WHO建议每天摄入上限是每千克体重5mg，一个50kg的人，一天摄入上限就是5x50=250mg=0.25g（具体建议没找到原文，但不影响我们想搞清楚的内容）

条件2，国家标准GB 2760-2014 ，苯甲酸及其钠盐在可乐中最大允许检出量0.2g/kg。

条件3，现在有A可乐500ml检测出0.1g，B可乐500ml检测出0.1g，它们都符合国家标准。

以此为准还有CDEFG等等可乐。

条件4，你的体重刚好50kg，你一天内饮用上面任意不同牌子的可乐3瓶。

求你实际摄入苯甲酸多少克，是否超过WHO每日建议摄入上限。

小学生都会算，0.1x3=0.3g

 0.3>0.25，所以一天喝3瓶这种标准的可乐，摄入苯甲酸及其钠盐的量超过WHO建议标准上限。

第二题（附加题，开放回答，不算分）

你要给第一题的小学生多少分？

看了这个A视频后，我发信息询问了一下融媒体，没有回复，可能是他们太忙了。

这几天又看了新的B视频，那么按照A视频里融媒体的观点，岂不是B视频的饮料也可以轮着喝？（我当然是嘲讽的）

PS：在A视频里，融媒体给我们解释了一个冷知识，什么是ADI。说半天也没有给一个中文名称。我怎么看都觉得他们是半桶水。一直用百分比来说事情，说ADI就是百分比。太不负责任了。

作为一个官方媒体，请解释英文的时候用上中文翻译，

ADI = acceptable daily intake = 每日允许摄入量。

从中文翻译可以看出，这个ADI就不是一个百分比。

《食品安全国家标准健康指导值》 GB 15193.18-2015 内显示

3.1 日容许输入量

人类终生每日摄入正常使用的某化学物质（如食品添加剂），不产生可检测到的 对健康产生危害的量。以每千克体重可摄入的量表示，即mg/kg体重。

当初关注@中国食品报融媒体 是因为大雷的风趣幽默，想着可以用一种快乐的心情获得官方的科学的信息和观点。现在？呵呵！

民科不可怕，可怕的半桶水的官科！