柠檬蜂蜜鸡翅

一、材料准备

1. 鸡中翅十根

2. 蒜头六个

3. 生姜两片

4. 柠檬一个

5. 蜂蜜，生抽，老抽，料酒，盐，白醋，蚝油，黑糊椒，冰糖，熟芝麻

二、制作

1.  鸡翅正反划刀，放入碗中

2. 蒜头切末，放入

3. 姜片切丝，放入

4. 柠檬切六片，放入四片，其中一片挤柠檬汁滴入，还有两片备用

5. 两大勺蜂蜜

6. 一勺半生抽，半勺老抽，少许盐，少许料酒，几滴白醋，一小勺蚝油，一勺黑糊椒

8. 抓匀鸡块，腌制一小时以上

9. 起锅，放油

10. 鸡块正反面焦黄夹出

11. 油，放入一小块冰糖，炒至融化

12. 放入鸡块翻炒，上糖色

13. 把腌制的酱汁全部倒入，包括柠檬，翻炒

14. 加水没过鸡翅，大火开，小火煮

15. 不时翻动鸡块

16. 十五分钟左右，加入一片备用柠檬，大火翻炒收汁

17. 盛出鸡翅，将锅中剩余汤汁淋在鸡翅上

18. 将另一片备用柠檬放在鸡翅上，洒芝麻，拍照，开吃