大厨教你川味特色【藤椒鸡】味道鲜嫩中带着麻，吃一次就爱上

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天教大家一道清香麻辣的🍒藤椒🐔，开胃下饭，吃到添盘，肉嫩鲜美多汁，做法也超级简单哦！强烈推荐给你们学起来😄

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🌈准备食材：

鸡边腿，一把青花椒，青红小米辣，藤椒油，辣椒油

🌈烹饪做法：

1️⃣鸡腿冷水下锅，加葱姜 料酒，青花椒煮熟，水开煮10分钟，关火焖10分钟差不多，不放心可以多煮一会，煮熟的原汤留一碗备用

2️⃣碗里准备青红小米辣，一小把青花椒，然后倒入一勺八成油温激发出香味，加一小勺白糖➕一小勺盐➕一勺白芝麻➕2勺生抽➕一勺藤椒油➕一勺辣椒油➕2大勺煮鸡的汤搅拌均匀

3️⃣捞出来的鸡腿放碗里放置五分钟，然后再给它切块摆盘，

倒入调好的料汁侵泡2小时即可。

考虑到现在温度不高，常温下静止就可以了，喜欢吃冰爽点的，可放冰箱冷藏2小时口感更佳哦！🥰