【卷毛～】Everyday Science & Art 第一期

远看还以为是一个大毛绒公仔

真的好可爱

没忍住摸了摸卷毛

好软

像云朵

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              毛发的直与卷

哺乳动物的毛发由角蛋白构成

毛发的直与卷主要取决于发干的横截面的形状（发干就是长出头发的那个孔啦）

横截面为平滑的椭圆形的发干造就直发

横截面为卵圆形的发干造就波浪形的毛发

横截面为肾形的发干造就卷发

那你可能要问了，可是毛发是有韧性的呀，怎么会被它出来的孔的形状塑造卷曲度呢？

其实，毛发是边从发干出来边合成的，也就是说，它刚刚从发干出来还没有定型呢，自然就被改变弯曲度了

具体机制就是，角蛋白富含双硫键，角蛋白上的双硫键就像绳子上的金属条，一个金属条两端连接较长的绳子的话，就会把绳子拉弯，毛发就变成卷发啦。然后毛发从发干出来，那已经形成的双硫键就会将毛发定型啦

另外，烫卷发和把卷发拉直，其实也是角蛋白上的双硫键断裂和重塑的过程啦～

(是人体健康公选课的老师讲的，当时记了一丢丢笔记)

涉及知识领域：生物化学

（照片拍摄地点：宁波 高鑫广场）