地道湘：卤味调味料的特点

卤菜调味料有别于一般调味料的需求，同时也满足卤菜拌之入味的关键，卤味调味料的特点有：

1、状态较好

卤味调味料要求色、香、味、形等状态很好，这是卤菜调味料的特点之一。卤菜的色泽和稳定是卤菜调味料可以提供的关键状态，卤菜的调味要求卤菜调味料的状态要好。

2、厚味和回味比较好

厚味和回味在卤菜调味料之中可以体现出卤菜的最为明显的特点，要求卤味调味料回味和厚味较好又是复合调味卤菜的又一大特点之一。这也是很多卤菜不被消费者接受的原因之一，也是卤味调味料畅销的原因之一。

3、入味比较丰满

市场上销售很一般的卤味调味料主要特点就是入味比较单一，而畅销的卤菜调味料入味比较饱满。

4、适合大多数人消费

5、卤味特色比较明显

卤味调味料的最大特征就是卤味特色比较明显，没有明显的卤味也就很难体现卤制食品系列特色风味。

地道湘成立于2006年，是地道湖南特色湘味品牌，专注湘味复合调味料十余年，主攻研发的老卤金汤，经过不断升级换代，从一代卤药到二代卤膏、最终升级为3.0时代特色老卤金汤，饱含28种材料萃取，经过6小时熬制，4重工艺制作，技术为全国首创。

近年来，随着冷链物流行业的快速发展，叠加居民消费能力的提升，卤制食品行业迎来较快增长，我国卤制食品市场规模由2018的2330亿元增长至2021年的3296亿元，复合年均增长率为12.3%。2022年市场规模达3691亿元，预计2023年将增至3978亿元，可见市场潜力无限大。

公司实行股权激励制，鼓励每一位有梦想的合伙人与公司共同成长，公司立志做湘派复合调味品的龙头企业，最终为完成上市目标。地道湘欢迎每一位有梦想有干劲的合伙人加入，一起抓住这一红利市场，打造复合调味品业的神话！