源自波兰的一款烤面点，有面粉和葡萄干就能做

课代表给大家划重点啦！

源自波兰的一款烤面点，有面粉和葡萄干就能做

波兰烤面点

1️⃣配料

2️⃣做法

3️⃣成品

一、波兰烤面点

1️⃣配料

1. 200毫升牛奶
2. 白糖
3. 5g酵母
4. 8克香草精
5. 一个鸡蛋
6. 50毫升
7. 570克面粉
8. 120g葡萄干
9. 100克黄油

2️⃣做法

1. 200毫升温牛奶
2. 2勺白糖5g酵母搅拌均匀
3. 8克香草精
4. 一个鸡蛋50毫升植物油搅拌
5. 筛子筛入450克面粉
6. 盖上保鲜膜发酵两倍大
7. 120g葡萄干，四勺白糖，120克面粉，100克黄油用手抓拌至所有食材混合均匀
8. 面团擀面杖擀成皮
9. 把搅拌好的葡萄干馅铺在半片面皮上
10. 对折缝合捏紧
11. 擀开
12. 重复操作三遍
13. 用切刀分成多个差不多大小的长条
14. 分别把两个对角捏紧
15. 醒发15分钟左右
16. 刷蛋液
17. 烤箱预热后调至180度烤30分钟即可

3️⃣成品