配菜齐全的韩式辛拉面小火锅

食材（1人份）

韩式泡菜辛拉面 1包

娃娃菜 1小把

大陆妹 1小把

金针菇 1小把

白萝卜 50g

鸡蛋 1个

猪肉片 50g

青葱 适量

今晚，大伙都有局，不回家吃饭，我不必烹晚餐，便偷得浮生整日闲，一下午浸在书堆里，舒服！

这夜幕降速了许多，窗外华灯初上，看着甚是斑斓璀璨呢，顺手开了灯，户外亮烁便温润了些，这璀璨与温润各有所好，生活中经营得恰到好处的舒适，便是幸福静好。

我很享受这样闲适的夜晚，一个人来碗奢侈的辛拉面！

制作步骤：

1备料。娃娃菜、大陆妹、金针菇洗净。白萝卜切片。青葱切丝。佐料随意放，冰箱有什么就放什么。

温馨提示：泡面煮的速度很快，先把食材都备好就能一一下锅，缩短料理时间。

2起一锅水，滚开后下泡面、韩式辣味调味粉。

3煮至面条Q弹，约七分熟，便先捞出盛入碗里，以免之后太烂。

4按食材烹煮快慢，依序放入白萝卜、金针菇、娃娃菜煮软。

5蔬菜煮软后，将火转小，维持微滚状态，将鸡蛋打入碗中，再下锅烹煮，火侯滚起的泡泡太大会让鸡蛋破掉。

6煮约1分30秒，鸡蛋大抵凝固熟成，即可下肉片，一一烫熟，即可放入大陆妹，略烫30秒至熟，关火，汤料一并倒入面中，完成。

温馨提示：肉片最后再下，以免久煮变老，而大陆妹是非常快熟的蔬菜，应该最后下保持脆口。

不只是自我消遣，周末夜晚、台风侵扰、亲友小聚、跨年守夜...都能用现成泡面，加入佐料，做成美味的消夜小食，有菜、有蛋、有肉，吃起来非常丰富，一点也不寒酸，算得上现代懒人们的专属美食。

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