“明月清风酒一船”的千年古镇，孕育出了什么酒？

当槽坊晚烟氤氲在洋河古镇，“明月清风酒一船”如临其境。

从这座古镇中孕育出的洋河，不仅是家喻户晓的头部白酒品牌，还拥有着多重“身份”符号，其命名本身就是一特色符号，单溯其名之始，还得从洋河镇的建置谈起。

洋河镇，古称白羊关，白洋河镇等，现今位于江苏泗阳县西北。有文字记载称，洋河镇起于两汉、兴于唐宋、盛于明清，自古商贾云集，酿酒历史悠久，就此来看，洋河古镇的历史有千年之久。其在明朝属于桃源县，《明史·地理志》桃源县中记录道:“东有三义镇巡检司,崇祯末,移于县西之白洋河镇。”

关于白洋河名称的由来，《清一统志·徐州府一》中有相关解释：白洋河“在宿迁县东南三十五里。自安徽泗州流入，即北潼水之下流也。旧为巨浸，望之如洋，故名”。

名人骚客亦曾为白洋河留下笔墨，根据《泗阳县志》记载，明朝著名诗人邹辑到访过白洋河镇，看到岸边的槽坊酒肆，受其感染，便写下了《咏白洋河》一诗 “白洋河下春水碧,白洋河中多沽客, 春风二月柳条新,却念行人千里隔, 行客年年任往来,居人自在洋河曲”。

在白杨河镇扎根已久的洋河酒，被赞誉为“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”。有说法称，清朝时期，宿迁建有乾隆行宫，乾隆皇帝曾南巡时多次留宿于此，在品尝洋河大曲后，赞称“酒味香醇，真佳酒也”。此外，清代同治十二年编纂的《徐州府志》也有记载“洋河大曲酒味美”。

关于洋河的故事也不少。其中，有一口井的传说广为流传，曾经一位叫梅香的姑娘，在一口井旁遇到一个好心的大姐，大姐用凤头碧玉簪，将井水变成了酒，让梅香用来解除困难，此后，梅香就用原本要买酒的酒钱去接济洋河镇上的贫苦乡邻，故此，这口井被称为美人泉，并流传至今，而美人泉的泉水也是洋河酿酒的重要原材料之一。

另据传，曾经在洋河古镇上有一戏台，台下有24口大酒缸，每当台上锣鼓响起，与酒缸产生共鸣时，十里之外亦可听到声音。此外，洋河古镇上还曾有一座传瓢庙，相传是是仙人们传瓢共饮洋河美酒的地方，邑人卢湛道士常见仙人在此处共饮，因此，酿酒的槽坊们一起捐资修建了传瓢庙。

从古镇中流传出了洋河绵长的酒香，而大自然雕刻的地理环境，成就了洋河独特的酿造环境，也造就了世界三大湿地产区之一——宿迁产区。“两湖、三河、一湿地”的生态水系，让适合酿酒的微生物找到了生长之地，也让洋河形成独特的绵柔风格。

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