2021年5月26日咱家吃的啥
很多人不喜欢吃秋葵，尤其是对它的黏液接受不了，其实秋葵可是营养丰富的宝贝，吃秋葵的好处很多。
中午我给老伴儿做了一盘“秋葵炒青椒”，这道菜秋葵属寒性，辣椒属于热性，它俩放在一起吃，可中和起到互补作用。
营养成分：
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，它能缓解人体对糖分的吸收，来平衡血糖值。还可改善血脂，排除毒素。果胶和黏多糖，可以增强机体的抵抗力。
秋葵它含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，很适合减肥的食用。
辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化，可以帮助降低心脏疾病出现的风险。常食辣椒可促进血液循环，改善心脏功能，降低血脂，减少血栓形成。
辣椒维生素C含量是蔬菜中的首位，可健胃、助消化，预防胆结石，降血糖，减肥等，所以可适量吃一点辣椒。
温馨提示
1.秋葵含钾量较高，肾病患者不宜过量食用。
2.秋葵中的黏性蛋白及表皮的细小绒毛都属于过敏原，过敏体质的人尽量不食用，以免过敏。
早餐：
-炒杂粮米饭，152克（熟米饭重量。米：大米、赤小豆、糙米、燕麦仁、绿豆。）
-炒菜心，174克
-煮鸡蛋，57克
-拌鲜姜丝，15克
-自制豆浆，1中碗
午餐：
-杂粮米饭，148克（熟米饭重量。米：大米、赤小豆、糙米、燕麦仁、绿豆。）
-秋葵炒青椒，176克
-苦瓜炒木耳，181克
-烧鸡腿，128克（可食部分）
-青菜蛋汤，1小碗
晚餐：
-杂粮饼，40克（面粉重量。面：小麦面、荞麦面、燕麦面。）
-蒸萝卜，206克
-韭菜炒绿豆芽，173克
-炒瘦肉条，103克
-银耳羹，1中碗
两餐之间加水果，168克（水果重量。苹果、油桃。）
