超万能！西餐厅后厨的鲜美秘密！经典「万能西餐酱汁」，做牛排做意面都可以哦～

西餐厅后厨的秘密，课代表告诉你如何制作美味酱汁~

酱汁制作方法：

1.所需材料

2.酱汁制作

3.成果

一、所需材料✍

1. 牛筒骨
2. 猪肋骨
3. 小鸡腿
4. 蔬菜切块

二、酱汁制作🔪

1️⃣将肉煎出颜色

2️⃣烤箱预热200℃40min

3️⃣煎肉的油炒蔬菜上色

4️⃣淋上老抽 番茄膏翻炒 放进肉块加香料 水

5️⃣炖煮一小时过滤去掉表面油脂

三、成果📃