皇菊与皇菊香

一年一度的婺源“皇菊季”结束了，与之前几年的大雨滂沱相比，今年算是幸运的，尽管两个多月无雨，但还算是丰收了，至少该采的都采了回来

我对皇菊有特殊的感情。

一是2013年的这个季节，我与皇菊结缘，因为一直用菊花做香，所以对“遗弃”的皇菊很有兴趣，后来真的收了很多做出了皇菊香。能长出皇菊的地方一定是好地方，况且婺源又那么的有“文化”，所以决定落户婺源。

二是遇见了培育出皇菊的“傻教授”——陈文华先生。老人家被奉为中国“农业考古第一人”，是中国茶文化界泰斗级的人物。

陈文华教授于2004年7月来到婺源上晓起村，开始在那里打造“中国茶文化第一村”。他搞了农业合作社、幼儿园、茶文化展示馆。由于那里的农民还不富裕，老教授为了帮它们致富，就从黄山引进杭白菊来让农民种植。过程中偶然发现有几株黄色菊花长得异常茁壮，经烘焙试制后，开水冲泡饮用，非常好喝，村民们奔走相告。特别是2009至2011年间，央视几档财富类节目连续报道了陈文华教授和他的皇菊后，“晓起皇菊”一时名满天下。

为什么叫“皇菊”，经过与老教授交流，应该是因为这种菊花在可冲泡的菊花中是个头最大的，被他称为菊花茶之“皇”而得名。

还有一种离奇的说法，是讲清朝末年在扬州任两淮盐运使的上晓起村人江人镜告老还乡，带回皇家花园里面黄色菊花种子种到了田里，没想到生长得异常茂盛，浓香扑鼻，直接泡茶饮用不仅入口甘甜、汤色金黄、韵味无穷，而且保持了原有的功效。于是他派人专程朝贡，光绪皇帝视为国家瑞兆，品评其特点为“香、清、甘、活”，并赐名“皇菊”，就此流传开来。说它离奇是因为据史料记载，光绪二十六年，江人镜病死在扬州两淮盐运使的任上，根本没“退休”。所以这种说法站不住脚。

三是在老教授的鼓励下，我在香的品类里面注册了“晓起皇菊”商标，无形中又多了一种责任，让中国传统香文化以“皇菊”为媒介，走进婺源，充分利用婺源的自然与人文资源优势，为把婺源打造成中国天然香基地，多做贡献。皇菊，味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效。它富含挥发油，是做合香的优质原料。与当归、川芎、郁金等配伍，可做出舒肝香；与艾叶、桂枝、香茅等配伍，可做出清肺香…六年过去了，皇菊香越发地成熟，它将成为婺源的新特产，走进千家万户，以此来致敬“傻教授”！