2022年4月26日咱家今天吃的啥

土豆既可以当主食，又能做成菜。和大米和小麦面粉相比，除了含有大量的淀粉提供热量外，它还有低脂肪、高钾、高维生素C、高膳食纤维的优点。

糖友们可以适量吃土豆，但尽量不要吃土豆泥和炖土豆块，更不适合吃炸薯条，它让肠胃更容易消化吸收，血糖上升速度加快。每吃100克的土豆泥，需要散步72分钟才能消耗掉它产生的热量。

可以吃炒土豆丝，需要注意的是在炒土豆丝之前，先将土豆丝在水里浸泡15分钟，使其变脆。炒土豆丝时加一些醋，这样可以降低土豆丝的血糖指数。

温馨提示

土豆淀粉含量高，每吃100克土豆，要减去25克主食。 

早餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量，普通面粉、玉米面粉。）

2.黄瓜拌洋葱，146克

3.煮五香茶蛋，56克

4.生菜蛋汤，1小碗

午餐：

1.杂粮馒头，50克（面粉重量，普通面粉、玉米面粉。）

2.炒鸡肉，134克

3.豆角炒肉，170克

4.薏仁绿豆汤，1小碗

晚餐：

1.杂粮馒头，25克（面粉重量，普通面粉、玉米面粉。）

2.清炒绿豆芽，146克

3.炒丝瓜块，135克

4.蒸千张，102克

5.生菜豆渣汤，1中碗

6.葱丝蘸料少许

两餐之间加水果，136克（苹果重量。）