西班牙文化：卡斯蒂利亚—拉曼恰，托莱多，巴伦西亚

卡斯蒂利亚—拉曼恰种植橄榄树、葡萄、番红花（藏红花azafrán）等经济作物，畜牧业发达，出产的曼恰奶酪很著名。

山城托莱多（Toledo）迄今仍保留了400年前的古都风貌，是基督教、伊斯兰教和犹太教三种文明荟萃之地，因此被誉为“三文化”名城（ciudad de las tres culturas），于1986年列入世界遗产名录，城内西班牙不同历史时代的文化艺术名胜古迹处处可见。若以每平方公里计算，其古迹藏量堪称世界之最。托莱多曾是西班牙首席红衣大主教的所在地，作为世界最大天主教堂之一的托莱多大教堂，是哥特艺术的顶峰之作，也是西班牙历史最佳的见证。这里还有文艺复兴时期著名画家格雷科（El Greco）博物馆和格雷科故居，里面陈放着他的所有重要作品。

巴伦西亚是西班牙最重要的农业区。古代阿拉伯人在这里有一定的影响，至今仍留下些许痕迹。著名的巴伦西亚灌溉区拥有一片沃土，具备果树生长的优越条件。这里拥有一望无际的橙林（los extensos campos de naranjos，naranjo是橙树，naranja是橙子），大片大片的塑料大棚是全年蔬菜生产的重要基地，各类蔬菜从种植、田间管理，到收获、包装、外运欧洲市场，全部配套现代化经营，经济效益极高。每年仅各类蔬菜、水果出口就为国家赚取大量外汇。农业和农业食品科研是这里的一大特色。巴伦西亚是这个地区的首府，地处地中海岸边，由于在几个世纪中受阿拉伯影响较深，因此迄今城内外多处仍保持了独特的阿拉伯地中海风格。巴伦西亚以其奇特的风俗和节日闻名于世，如圣何塞日（en la noche de San José，el 19 de marzo）焚烧人偶（法雅节Fallas）的活动。这里地中海的海岸线比较平直，天然海滩鳞次栉比，上面覆盖着一层柔软的细沙。在碧空蓝天之下，海面平静如镜，温暖的海水轻拍着金色的海岸。风景优美迷人，旅游业发达，是著名的度假胜地。