老实人做了知名蛋糕店公布的小贝配方，结果...

（鲍师傅原创）肉松小贝：口感参差不齐

配方如下：

1.打鸡蛋，分开蛋黄与蛋白，蛋白放入冰箱，把植物油、糖还有牛奶混合，加入面粉植物油和蛋黄，打发搅拌装进袋子

2.加大用量重新操作（原版配方，官方视频研究，把蛋黄和蛋白糖弄反了，比例降低）

重新尝试：

植物油、砂糖、牛奶混合，加入过筛面粉，面粉中加入玉米淀粉（小贝形态稳定）；加入植物油和蛋黄

后加蛋可以让面糊不容易起筋（新手容易操作），重复上面步骤，200摄氏度7分钟

up主其实尝试的次数还蛮多的，各种肉松进行尝试

沙拉酱要进行调节，还有糖浆等等

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