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舌尖上的惆怅——冷色调美食

2019-04-25 14:14 作者:次元书馆  | 我要投稿

暖色调的食物,如红、橙或是黄色可以刺激食欲,而冷色调的食物则让人心生芥蒂,难以入口,这是无需特意提醒,几乎人人皆知的道理。可是,世间就是有着不愿被规则束缚的叛逆分子,喜欢在冷色调食物上做出尝试。这些食物究竟滋味如何?不妨跟着吃货馆长来一探究竟。


薄荷巧克力

以蓝绿色为主色调的薄荷巧克力,现已成了如今夏天冰淇淋中很受欢迎的流行口味。清凉的口感和给人以凉爽印象的蓝色相得益彰,掺入的碎巧克力不仅带来了咯吱咯吱的咀嚼感,更用清爽的苦味调和了甜度,即使一口接一口也不会感到腻烦。

尽管在部分狂热爱好者之间,薄荷巧克力已经成了无可替代的美味。但也有人无法接受薄荷巧克力的颜色与稍有辛辣的薄荷口味,将薄荷巧克力的口味与牙膏相较,对其嗤之以鼻。为此,日本的薄荷巧克力爱好者也常常自称为“薄荷巧克力党”,自发捍卫薄荷巧克力的名誉,与诋毁薄荷巧克力的人斗争到底。


琉璃唐草咖喱

在日本茨城县的国立日立海滨公园,有一道著名景致,每年四月下旬,在园内便会盛开大量的琉璃唐草花朵,将整片小丘染成浪漫的蓝色。在这个时期,许多人都会选择在晴好的天气前往公园,一睹壮观的花海。

然而,园方对于一年只有一个月左右观赏期的花朵似乎还不够满意,希望能将深刻的印象留在每一位顾客心中,由此诞生的便是我们接下来将要介绍的咖喱——琉璃唐草速食咖喱。

尽管速食咖喱本是无暇烹煮时,配合米饭的充饥之物,但这款咖喱却不走寻常路,执着于体现日立海滨公园的特色。单是包装上便印上了琉璃唐草的蓝色花朵,一眼看上去不像咖喱,倒像是香薰一类的生活用品。

拆开包装,将咖喱浇在热气腾腾的米饭上,马上就能发现这款咖喱最大的特别之处。

平时咖喱常见的棕色或是黄色已经无影无踪,盘中的咖喱既像是万里无云的晴空,又像是波光粼粼的大海,亮丽的蓝色将忧愁与食欲同时一扫而空……

事实上,琉璃唐草咖喱中并不含有琉璃唐草成分,只是普通的甘口猪肉咖喱调和成了蓝色。但飘着诱人果香的蓝色咖喱在盘中向你招手的时候,究竟要怀着怎样的心情把它送入口中呢?

顺带一提,若是有勇气吃完这包咖喱的勇者,舌头也会被毫不留情地染成蓝色,这才是琉璃唐草咖喱真正的恐怖之处。


刀剑神域联动咖啡厅

近日,开设于东京秋叶原的世嘉联动咖啡厅推出了刀剑神域主题的联动活动,在配合动画的播放提供以刀剑神域为主题的各种美食的同时,也制作了各式各样精美的周边供粉丝挑选。


所谓联动咖啡厅,就像主题乐园中的餐厅一样,顾客们想要体验的并非高级美食,而是店内的氛围和菜品的创意功夫。


为了体现刀剑神域的特色,主办方别出心裁地将刀剑神域中标志性的风景——浮空城艾恩格朗特制作成了烩饭。在这款“艾恩格朗特烩饭”中,调和成蓝色的独特奶汁浸透了颗颗饱满的米饭,将对幻想世界的无尽憧憬化作感官刺激,让鼻窦和口腔充分感受到【LINK START】的瞬间……


有蓝色的米饭就会有蓝色的汉堡,在联动咖啡厅的另一款餐点“圣剑汉堡”使用了蓝色的面饼与啫喱酱,营造出独特的通透与圣洁氛围。

没有找到图片,不过蓝色米饭加汉堡什么的...不是很想吃......

将超现实的配色融入餐品当中,正是给了顾客们一个机会大胆品尝平时无从想象的食物,换句话说,这正是一场发生在餐桌上的冒险。与我们在幻想文学中寻求生活中不可能发生的冒险,不正是有着异曲同工之妙吗?

 

说到将幻想与冒险要素融合进食物中,近日馆长推出的《旅店老板的烹饪书》中,也有三种大胆使用了冷色调主题的甜品登场。

其中既有以炉石为印象烤制的炉石饼干,将炉石中间的花纹巧妙地镶嵌在饼干上。

也有通过蓝色奶油还原树木年轮的蛋糕卷“炉边原木”,仿佛这原木的内部也受到了暗夜精灵的祝福一般星光闪烁。

更有还原了奥特兰克山脉终年积雪皑皑印象的纸杯蛋糕——雷矛特种兵纸杯蛋糕。

看了这些想象力天马行空的“冷淡”美味,你是否也跃跃欲试?如今便可以用这本《旅店老板的烹饪书》(目前在次元书馆淘宝店现货有售)中记载的秘方,创造属于自己的冷色调美食。

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