椰浆慕斯（4寸）

用料： 底料: 黑色奥利奥饼干碎40克黄油20克 中层: 椰浆100克黑咖啡2克热水30克糖40克吉利丁片10克淡奶油200克糖15克 做法： 1.黑色奥利奥饼干打碎，加入热黄油搅拌均匀做底； 2.淡奶油200克加入糖20克打发至酸奶状； 3.椰浆100克隔水加热至50度加入泡好的吉利丁片10克搅拌均匀后，加入淡奶油中继续搅拌均匀； 4.取一半的慕斯液倒入慕斯上面冷冻20分钟； 5.热水30克融化2克黑咖啡后倒入剩余慕斯液中搅拌均匀后，倒入冷冻的慕斯上面冷冻30分钟； 6.冷冻好的慕斯蛋糕抖上可可粉，摆上罗勒叶即可。