整体奶味香浓，蛋糕馥郁绵密，抹茶味清新回甘，一口下去层次丰富，回味绵长。

奶香味与清新抹茶的微苦相互交织，味蕾在这一瞬间被唤醒，带来一种独特的满足感。

【原料】

鸡蛋———2个

牛奶———20克

植物油——20克

低筋面粉—15克

抹茶粉——5克

白砂糖——20克

柠檬汁——几滴

涂抹原料

淡奶油——160克

白砂糖——16克

奶粉———适量

【制作教程】

1、鸡蛋2个，提前把蛋清和蛋黄分离，蛋清先放一边备用。

2、蛋黄2个、牛奶20克、植物油20克，搅拌至乳化均匀。

3、筛入低筋面粉15克、抹茶粉5克，搅拌至面糊丝滑，颜色均匀，放一边备用。

4、蛋清2个、柠檬汁几滴，先打发一下，打发出大的鱼眼泡。

5、白砂糖20克，分2次加入打发，打发至比较坚挺的9分发泡状态。

6、取一半的蛋白糊，加入蛋黄糊里，翻拌至颜色均匀。

7、再全部倒回蛋白糊里，翻至颜色均匀，装入裱花袋。

8、把面糊一个个挤在烤盘上，各自均匀的分开一点，防止粘连。

9、烤箱150℃提前预热，烤制20-25分钟，具体烤制时间看到烤的边缘微微变焦就是好了。

10、烤好后取出，完全放凉、放一边备用

11、取淡奶油160克、白砂糖16克，打发至7-8分发泡状。

12、取一块放凉的小饼，底部抹一层奶油，再盖上一块小饼，四面都抹上奶油。

13、全部抹上奶油以后，薄薄的撒上一层奶粉。

14、抹茶奶香小饼，完成O(∩_∩)O

15、整体奶味香浓，蛋糕馥郁绵密。

16、抹茶味清新回甘，一口下去层次丰富，回味绵长。

【小贴士】

1、抹茶粉的用量一般是原料总量的2%左右，喜欢微苦的话可以多加一点。

2、烤箱温度各家有差异，可以按自家烤箱脾气微调上下10℃。