西藏美食酥油糕

                                                        酥油糕

酥油糕是一种传统的西藏甜点，由酥油、青稞面、糖和水等原料制作而成。它有着松软的口感和丰富的香气，是节日庆典或宴客时常见的点心。

酥油糕是一道美味的西藏传统甜点，下面是它的制作方法和所需要的材料：

• 青稞面：200克

• 酥油：100克

• 糖：100克

• 温水：适量

图片仅供参考

步骤：

1. 准备面糊：将青稞面倒入大碗中，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直到面糊呈现出糊状。

2. 和面：将面糊继续揉搓，直到面糊变得柔软且有弹性。如果面糊过干，可以适量加入温水调整。

3. 制作酥油糕皮：将酥油分成几小块，取一小块酥油，放在面糊上。将面糊包裹住酥油，揉搓均匀，直到酥油完全融入面糊中。

4. 擀面：将搓好的面糊放在撒有干面粉的案板上，用擀面杖将其擀成薄片状。

1. 涂抹糖：将糖均匀地涂抹在擀好的面片上。

2. 卷起：将糖涂抹的面片从一端开始卷起，形成一个长卷，类似于卷饼的形状。

3. 切片：将卷好的面片切成约1厘米宽的小段。

4. 煎炸：将切好的面片小段放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄。

5. 捞出：将煎好的酥油糕用漏网或者筷子捞出，沥油。

现在，美味的酥酥油糕就做好了！可以在早餐或下午茶时品尝，配上一杯热酥油茶，更加美味。享受这道传统的西藏甜点，体验西藏独特的风味文化。