红楼梦饮食——统计《红楼梦》中的水果、坚果
统计一下前八十回出现的水果和坚果，如果出现遗漏，还请大家及时指出
1.木瓜（5、62回）
【原文摘录】——贾宝玉进入秦可卿的卧室，看到“案上设着武则天当日镜室中设的宝镜，一边摆着飞燕立着舞过的金盘，盘内盛着安禄山掷过伤了太真乳的木瓜”。
【原文摘录】——雪雁方说道：“......又听叫紫鹃将屋内摆着的小琴桌上的陈设搬下来，将桌子挪在外间当地，又叫将那龙文鼎放在桌上，等瓜果来时听用。若说是请人呢，不犯先忙着把个炉摆出来；若说点香呢，我们姑娘素日屋内除摆新鲜花儿、木瓜、佛手之类，又不大喜熏香；就是点香，亦当点在常坐卧之处。难道是老婆子们把屋子熏臭了，要拿香熏熏不成？究竟连我也不知何故。”说毕，便连忙去了。
【食物介绍】
木瓜分为两种，一种是传统意义上的木瓜，叫做宣木瓜，另一种是我们水果摊上买的那种，叫做番木瓜。木瓜性温，味酸，归肝、脾经。有舒筋活络、和胃化湿的功效。
2.瓜子儿（8回）
【原文摘录】——“黛玉嗑着瓜子儿，只管抿着嘴儿笑”
3.冬桃（11回）
【原文摘录】——凤姐儿未等王夫人开口，先说道:“老太太昨日还说要来着呢，因为晚上看着宝兄弟他们吃桃儿，老人家又嘴馋，吃了有大半个，五更天的时候就一连起来了两次，今日早晨略觉身子倦些。
4.槟榔（13、64回）
【原文摘录】—— " 色如槟榔、香若檀麝、敲之如金玉 "
【原文摘录】——二姐道：“槟榔倒有，就只是我的槟榔从来不给人吃。”贾琏便笑着欲近身来拿。
5.松子穰（19回）
【原文摘录】——袭人见总无可吃之物，因笑道:“既来了，没有空去之理，好歹尝一点儿,也是来我家一趟。”说着，便拈了几个松子穰，吹去细皮，用手帕托着送与宝玉。
6.栗子，花生，菱角，香芋，红枣（19回）
【原文摘录】——袭人便忙笑说道:“原来是留的这个，多谢费心。前儿我吃的时候好吃，吃过了好肚子疼，足闹的吐了才好。他吃了倒好，搁在这里倒白糟蹋了。我只想风干栗子吃，你替我剥栗子，我去铺炕。”
【原文摘录】——小耗道：‘米豆成仓，不可胜记。果品有五种：一红枣，二栗子，三落花生，四菱角，五香玉。’老耗听了大喜，即时点耗前去。
7.荔枝（22、37回）
【原文摘录】——贾母道：“这个自然。”说着便念道：猴子身轻站树梢。打一果名。贾政已知是荔枝。
【原文摘录】——探春写了一封花笺给二哥宝玉。原笺有云，“前夕新霁，月色如洗。因惜清景难逢，讵忍就卧，时漏已三转，犹徘徊于桐槛之下。未防风露所欺，致获采薪之患。昨蒙亲劳抚嘱，复又数遣侍儿问切，兼以鲜荔并真卿墨迹见赐，何惠爱之深耶。”
【原文摘录】——袭人问：“那个缠丝白玛瑙碟子那里去了。”晴雯笑道：“给三姑娘送荔枝去了，还没有送回呢！”又说：“这个碟子配上鲜荔枝才好看。我送去，三姑娘见了也说好看，叫连碟子放着，就没带来。”
8.西瓜（26、36、75回）
【原文摘录】——薛蟠道:“.....只因明儿五月初三日是我的生日，谁知古董行的程日兴，他不知那里寻了来的这么粗这么长粉脆的鲜藕，这么大的大西瓜，这么长一尾新鲜的鲟鱼，这么大的一个遥罗国进贡的灵柏香熏的暹猪。
【原文摘录】——“这日午间，薛姨妈母女两个与林黛玉等正在王夫人房里大家吃西瓜呢。”
【原文摘录】——贾母道：“你昨日送来的月饼好，西瓜看着好，打开却也罢了。”贾珍笑道：“月饼是新来的一个专做点心的厨子，我试了试果然好，才敢做了孝敬。西瓜往年都还可以，不知今年怎么就不好了。”贾政道：“大约今年雨水太勤之故。”
9.石榴（27回）
【原文摘录】——宝玉笑道：“妹妹身上好？我前儿还在大嫂子跟前问你呢。”探春道：“ 哥哥往这里来，我和你说话。”宝玉听说，便跟了他，来到一棵石榴树下。探春因说道：“这几天老爷可叫你没有？”宝玉道：“没有叫。”探春道：“昨儿我恍惚听见说老爷叫你出去的。”宝玉笑道：‘“那想是别人听错了，并没叫的。”
10.红菱、鸡头果（37、67、80回）
【原文摘录】——袭人受宝玉之命送吃的给史湘云，原文“先揭开一个，里面装的是红菱和鸡头两样鲜果；又那一个，是一碟子桂花糖新蒸栗子粉糕。”
【原文摘录】——走了不远，迎见李纨房里使唤的丫头素云，跟着个老婆子，手里捧着个洋漆盒儿走来。袭人便问：“往那里去？送的是什么东西？”素云说：“这是我们奶奶给三姑娘送去的菱角、鸡头。”
【原文摘录】——香菱道：“不独菱角花，就连荷叶莲蓬，都是有一股清香的。但他那原不是花香可比，若静日静夜或清早半夜细领略了去，那一股香比是花儿都好闻呢。就连菱角、鸡头、苇叶、芦根得了风露，那一股清香，就令人心神爽快的。”
【食物介绍】
1.红菱果，菱角的一种，主体呈红色。，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
2.鸡头果，与红菱同时令上市，是芡实的成熟种仁，其果实形似“鸡头”故而得名，果实很小。主产于安徽、江苏、山东等地，是天然无公害绿色食品。
11.枣子、倭瓜（39回）
【原文摘录】——忽见上回来打抽丰的那刘姥姥和板儿又来了，坐在那边屋里，还有张材家的周瑞家的陪着，又有两三个丫头在地下倒口袋里的枣子倭瓜并些野菜。
12.樱桃（41回）
【原文摘录】——鸳鸯又道：“有了一副。左边‘长幺’两点明。”湘云道：“双悬日月照乾坤。”鸳鸯道：“右边‘长幺’两点明。”湘云道：“闲花落地听无声。”鸳鸯道：“中间还得‘幺四’来。”湘云道：“日边红杏倚云栽。”鸳鸯道：“凑成‘樱桃九熟’。”湘云道：“御园却被鸟衔出。”说完饮了一杯。
13.大柚子、佛手（41回）
【原文摘录】——忽见奶子抱了大姐儿来，大家哄他顽了一会。那大姐儿因抱着一个大柚子玩的，忽见板儿抱着一个佛手，便也要佛手。
（柚子和佛手应该是巧姐和板儿的信物了，但是佛手大部分用来作观赏或药用，很少直接食用）
14.蒸芋头、朱橘、黄橙、橄榄（50回）
【原文摘录】——众人在芦雪广吟诗，袭人给宝玉送衣服来，“李纨命人将那蒸的大芋头盛了一盘，又将朱橘、黄橙、橄榄等物盛了两盘，命人带与袭人去。”
【食物介绍】
1.蒸芋头，就是蒸毛芋头、蒸香芋，是可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。
2.朱橘，就是红橘，果实扁圆形，中等大，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥，富含桔络；肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口，果实不耐贮藏是其不足。
3.黄橙，芸香科植物，富含钙、磷、铁、硒、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、维生家E等营养成分，外皮光滑有韧性，酸甜多汁。
4.橄榄，橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。
15.吉祥果（53回）
【原文摘录】——男东女西归座，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕，贾母起身进内间更衣，众人方各散出。
【食物介绍】
过年时吃“吉祥果”的风俗由来已久。在宋朝时叫“宵夜果子”。其品类以水果、蜜饯为主，面食制品为副。果子上有雕刻的、模压的或者印上去的表示吉祥的图案、花纹、字句等等，也有的在果盘上覆盖令人喜悦的饰品，以祝愿“大吉大利”。
16.杏子、李子（58、61回）
【原文摘录】——贾宝玉从沁芳桥一带堤上走来。只见柳垂金线，桃吐丹霞，山石之后，一株大杏树，花已全落，叶稠阴翠，上面已结了豆子大小的许多小杏。宝玉因想道：“能病了几天，竟把杏花辜负了！不觉倒‘绿叶成荫子满枝’了！”因此仰望杏子不舍。又想起邢岫烟已择了夫婿一事，虽说是男女大事，不可不行，但未免又少了一个好女儿。不过两年，便也要“绿叶成荫子满枝”了。
【原文摘录】——这小厮且不开门，且拉着笑说:“好婶子，你这一进去，好歹偷些杏子出来赏我吃。我这里老等。你若忘了时，日后半夜三更打酒买油的，我不给你老人家开门，也不答应你，随你干叫去。”柳氏啐道：“发了昏的，今年不比往年，把这些东西都分给了众奶奶了。一个个的不像抓破了脸的，人打树底下一过，两眼就像那冀鸡似的，还动他的果子!昨儿我从李子树下一走，偏有一个蜜蜂儿往脸上一过，我一招手儿，偏你那好舅母就看见了。
17.榛子（62回）
【原文摘录】——榛子非关隔院砧，何来万户捣衣声。
18.砂仁（63回）
【原文摘录】——贾蓉又和二姨抢砂仁吃，尤二姐嚼了一嘴渣子，吐了他一脸。
19.葡萄（67回）
【原文摘录】——袭人说：“我那里还得工夫来逛，我往琏二奶奶家瞧瞧去。你在这里做什么呢？”那祝婆子说：“我在这里赶马蜂呢。今年三伏里的雨水少，不知怎么，这些果木树上长虫子，把果子吃得巴拉眼睛的，掉了好些下来，可惜了儿的白扔了！就是这葡萄，刚成了珠儿，怪好看的，那马蜂、蜜蜂儿满满的围着来蚛，都咬破了。这还罢了，喜鹊、雀儿，他也来吃这个葡萄。还有这样一个毛病儿，无论雀儿虫儿，嘟嚕，上只咬破三五个，那破的水淌到好的上头，连这一嘟噜都是要烂的。这些雀儿、马蜂可恶着呢，故此我在这里赶。姑娘你瞧，咱们说话的空儿没赶，就蚛了许多上来了。”
20.梨（80回）
【原文摘录】——宝玉道：“什么汤药，怎么吃法？”王一贴道：“这叫做‘疗妒汤’：用极好的秋梨一个，二钱冰糖，一钱陈皮，水三碗，梨熟为度，每日清早吃这么一个梨，吃来吃去就好了。”
我发现《红楼梦》这么多水果中唯独没有苹果，真是怪哉...
