基因让你爱上醋

醋、柠檬、酸梅是很多人喜爱的酸东西，但有的人却是听到就受不了。美国研究人员发现，不同的人对酸味感觉不一，其中有着基因的影响。美国科学家对74对同卵双生子和35对异卵双生子进行了研究，比较他们对酸味的反应。同卵双生子拥有完全相同的基因，异卵双生子基因相同的几率大大降低。据研究的分析结果，对于人的酸味敏感度，基因因素起到约53%的作用，高于环境因素的作用。