开个水果店怎么去考察,开水果店前期如何考察
这里是水果店同行老板圈子,第552次分享,持续分享干货,帮助新手入门。
1、自己要会设计营销活动
比加通过线下地推、传单发送,线上加人,拉群等方式。将水果店的客户尽可能的拉入进自己的顾客群,就张贴海报,让客户加进水果团购群。比如说进团购群能有什么优惠,或者是送小礼品等等。每天或者每周使用团购、秒杀等持续激活这个群,尽量使用户每周都至少到店一次。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、销售水果要非常懂水果
要知道各种水果的应季时间,水果刚上市的时候,价格最高,顾客也容易图新鲜而购买,是最好赚钱的时间段,而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果。比如西柚是减肥的好东西,特别是排水瘦腰腹很有效果,一天一个,分两餐吃即可。也有降压的功效,但是有排药性,如果有服用药物要避免吃这个,以免影响药效,来货后包保鲜膜冷柜保存时间可达一个月。更多开水果店经验干货分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、周边环境多去看看
做水果店首先就是要观察,看自己店铺附近的客户是什么样的,人流量大不大,消费能力怎么样,决定自己要做走量的模式,还是精品模式,走量模式毛利率低,但是每天营业额很大,精品模式量小,但是毛利率高,一样赚钱。看看附近有没有学校、医院等大单位,能不能把水果送到相关的食堂,消费人群是居民区还是商务区,年龄段怎么样,一定要和自己的竞争对手比较,看看他们是什么样的,这个考察了市场和对手后,确定自己的经营思路。
4、开店要考虑好定位
在开水果店前,都知道要去找货源,找店面,但是货源与店面定位的匹配却没有去想想,合不合适。很多水果店后续经营的时候,因为基础没有打牢,缺少前面一些定位评估,反而又回到了原点,重新开始思考这个问题,但是水果已经上架,资金已经再运转了,耽搁了多长时间,就是在增加大大的成本。