雷盛红酒717讲诉中国酒精史和中国葡萄酒史

最新的研究表明：“继中国葡萄酒消费基金的定义之后，中国在世界葡萄酒分布图上被视为”新世界“，尽管中国的葡萄种植和酿酒可以追溯到公元前7000至9000年。酿酒技术和葡萄酒文化植根于中国历史，而”新世界“的定义是一个错误的名词，将欧元中心的偏见强加于葡萄酒历史，而忽略了事实。”

接下来雷盛红酒带大家来探讨一下葡萄酒的历史神秘，带大家追溯到公园前感受一下葡萄酒的深远长久的故事。

中国葡萄酒的历史已经被证实，并证明可以追溯到公元前9000年(公元前7000年)，据费城宾夕法尼亚大学博物馆生物分子考古学项目科学主任帕特里克·麦戈文介绍，包括野生葡萄在葡萄酒中的“最早被证实的用途”以及“世界上最早经化学证实的酒精饮料”。麦戈文教授继续说：“贾胡岛的发现表明，在寻找旧石器时代发酵饮料的化学证据时，你永远不应该放弃希望。

葡萄酒发现研究往往会有很大的惊喜。你可能也会像我一样，认为哈吉·费鲁兹(Hajji Firuz)、高加索和安纳托利亚东部的葡萄酒将是世界上最早的含酒精饮料，它来自近东所谓的”文明之摇篮“(Cradle Of Civil)，就像他们做的那样。但后来我被邀请到亚洲的另一边去中国，并带回了更早的样品--公元前7000年左右。”此外，其他学术研究指出：“也有证据表明，有各种类型的酒精饮料生产，包括大米和葡萄酒，啤酒，和各种酒，包括白酒在中国，约公元前7000年。”此外，哈姆斯教授的研究还指出：“最早的酒，也就是发酵酒，来自中国，比中东的酒精早了几千年。考古学家在河南省嘉湖村发现了一些陶片，显示了公元前7000年的大米和葡萄酒残留。”

考古学家发现了土生土长的“山葡萄”Thunbergii和丝状叶公元前一千年。生产啤酒已经在大范围内消失了汉代，有利于用更浓的饮料发酵而成。谷子, 米饭，以及其他谷物。虽然这些黄九经常被翻译成“葡萄酒”，通常是20%。ABV并被认为与葡萄酒相当不同(葡萄酒)在中国境内。

在公元前2世纪，张倩探索西部地区(现代新疆)到达希腊主义 继承国的亚历山大氏帝国: 大元, 巴特里亚，以及印度-希腊王国。这些都使葡萄种植中亚贸易允许第一批生产的葡萄酒，葡萄将引进中国。

在与西方的贸易恢复后，葡萄酒又被进口。唐朝，但大部分时间都是帝王式的，直到宋它的消费分布在绅士。马可波罗在14世纪的报告中，人们一直倾向于米酒继续元中国。

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