山西马铃薯产业发展高峰论坛在太原举办 ， 马铃薯种植基地10万亩

“我省已建成加工型马铃薯种植基地10万亩，还配建了精深加工、预制菜项目，贯通了产加销，融合农文旅，马铃薯产业进入全链提升、高质量发展新阶段。”近日，由中国科协乡村振兴工作领导小组办公室、山西省科学技术协会、山西省农业农村厅主办的2023中国马铃薯产业发展高峰论坛在太原举办，专家们推介先进技术成果，交流马铃薯全产业链运营模式。

2023年3月24日至25日，中国马铃薯产业发展高峰论坛在太原成功举办。论坛以“创新发展融合升级”为主题，旨在落实《山西省“土豆革命”行动方案》，搭建政产学研交流合作平台，共同探索马铃薯产业绿色发展、产业升级、增产增效发展路径，助力马铃薯产业高质量发展，为巩固拓展全省脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴贡献力量。本次论坛为期两天，包括主论坛开幕式、主旨报告，以及马铃薯高质量发展论坛、马铃薯产业融合与创新论坛、岚县马铃薯产业发展研讨会、马铃薯标准化生产技术培训、专家与媒体面对面等活动。 

请点击输入图片描述（最多18字）

据了解，山西省是全国马铃薯主产区之一，种植区域主要集中在雁门关区、吕梁山区和太行山区。2020年全省播种面积为241万亩，亩单产1115.6公斤。 

此次论坛专家们围绕马铃薯的起源与传播、全球马铃薯生产格局与展望、我国马铃薯产业面临的主要挑战、如何准确认识马铃薯产业发展的新阶段特征等问题进行研讨交流，分享马铃薯从育种到形成产业链全过程中的经验、知识和见解以及马铃薯产业发展的前沿信息、最新观点和最新研究成果。 

马铃薯产业是山西省的重要产业之一。据山西省人民政府办公厅发布的实施意见，到2025年，全省马铃薯种植面积将达到450万亩，其中现代加工型马铃薯种植基地发展到50万亩以上，总产量达到800万吨，单产高于全国平均水平；脱毒种薯覆盖率达到80％，贮藏能力达到350万吨，加工转化率达到30％，建成国家级马铃薯产业园1个、省级马铃薯产业园3个；全面打造“山西马铃薯”省级区域公用品牌；力争马铃薯全产业链产值突破170亿元，把我省打造成优质马铃薯产业基地。

请点击输入图片描述（最多18字）

马铃薯最早起源于南美洲安第斯山脉地区，大约在5000至7000年前，印加人就开始栽培和利用马铃薯。马铃薯迄今已有7000年的栽培史，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。马铃薯最早被引进欧洲栽培有两条路线：一是大约在1551年西班牙人(Valdevii)把马铃薯块茎带到了西班牙介绍给国王，但直至1570年马铃薯才被引进并在南部种植，西班牙人种植的马铃薯后来传播到欧洲大部分国家以及亚洲的一些国家和地区；二是1588年～1593年，马铃薯被引种到英格兰，经考证，最可靠的年份是1590年，并遍植英伦三岛，英国人引进的马铃薯后来传播到威尔士以及北欧诸国。

 马铃薯是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。此外，马铃薯还含有大量的淀粉，能够产生100多千卡的热量，并且食用后有很好的饱腹感，因此马铃薯十分耐饿。 

请点击输入图片描述（最多18字）

可以看出此次论坛的召开，不仅促进了马铃薯产业间的交流和合作，也为产业的未来发展指明了方向。专家们一致认为，要加强科研技术创新，提高马铃薯品质和产量，推广适应性更强、抗病能力更好的新品种，同时还需要加强市场营销，增强品牌和知名度，拓宽马铃薯产品的销售渠道。这些都是马铃薯产业未来发展的关键所在。
    总之，2023中国马铃薯产业发展高峰论坛是一次分享经验、交流见解、推进马铃薯产业发展的重要会议。山西省在论坛上分享了其在马铃薯产业发展中取得的成果和经验，展示了马铃薯产业发展的最新信息和研究成果，为全国马铃薯产业发展贡献了力量。随着中国经济的快速发展，马铃薯产业已成为我国农业领域重要的支柱产业之一，对其未来的发展前景充满信心。2023中国马铃薯产业发展高峰论坛的召开，为马铃薯产业的发展提供了有益的借鉴和指导，相信在共同努力下，马铃薯产业将会取得更大的发展成果。

此外，随着全球食品安全和健康意识的不断提高，马铃薯作为一种营养丰富的食物，在国内外市场上具有广阔的发展前景。在国内，随着城市化进程的加速，马铃薯成为了一种便捷、营养、价格适中的主食，市场需求也在不断扩大。而在国外，日益增长的人口和经济水平的提高，为马铃薯的出口创造了更多机会。
     马铃薯产业是一个充满活力和希望的行业，未来还有很大的发展潜力。需要各方共同努力，加强创新和合作，促进马铃业的全链条升级和高质量发展，为保障国家粮食安全和满足消费者对优质食品的需求贡献力量。