外国菜：鸡翅烤饭

资料翻译自：https://cookit.guru/recipe/juicy-oven-baked-chicken-wings-with-crispy-rice/

原料：鸡翅750克、2杯米饭、4杯水、1匙香菜、1匙辣椒粉、1匙黑椒粉、1匙大蒜粉、1匙山椒、1匙甜椒粉、50毫升葵花籽油、50克黄油、2个土豆、1个球葱、适量盐。

这道菜的英文直译是多汁烤鸡翅脆饭，耗时较长，4人份，制作难度中等。

制作步骤：

1.用香料、葵花籽油和盐腌制鸡翅，用保鲜膜覆盖并冷藏一小时。

2.球葱剥皮，和洗过的土豆、鸡翅一起放进烤箱，加热到199℃烤1个半小时。

3.米饭洗净后加适量盐，加水至完全覆盖顶部，10分钟后倒掉水后再用少量水冲洗。

4.将米饭倒入平底锅中，不断搅拌炒1分钟；再加入黄油搅拌均匀，炒4-5分钟。

5.把炒完的米饭加入烤箱，加水，将之前的鸡翅和土豆等盖在米饭上一起烤30分钟，完全蒸发掉水分，鸡翅烤出的香喷喷的汁液会流到米饭上。

图片来自网络