“小葱轻食记”——猕猴桃：猕猴桃这么吃才美味！

前几天买了些猕猴桃，想吃的时候猕猴桃比较硬，放了几天后猕猴桃都变软了，不赶紧吃掉就会变质，吃了两个后又不太想吃了，于是小编灵机一动决定换个花样来吃，这样就吃不腻了！

接下来和小葱一起开动吧！

一．猕猴桃黄瓜汁

原料：猕猴桃2个，黄瓜1根，蜂蜜适量，清水适量

做法：

1，猕猴桃去皮切块备用。

2，黄瓜洗净切块备用。

3，将猕猴桃块、黄瓜块放入料理机，加入适量蜂蜜和少许清水，搅拌成细腻的果汁倒入杯中即可。

小贴士：猕猴桃和黄瓜搭配打成汁，口感上酸甜清爽，而且开胃、助消化，排毒养颜效果也很不错。打好的汁尽快喝完，防止氧化失去色泽和味道。

二．猕猴桃酸奶奶昔

原料：猕猴桃2个，酸奶300ml，蜂蜜适量

做法：

1，猕猴桃去皮切块备用。

2，将猕猴桃块放入料理机内，加入酸奶。

3，加入适量的蜂蜜，搅拌成细腻的果泥汁倒出即可。

小贴士：原本是想用纯牛奶做奶昔的，但是从网上看到猕猴桃不宜与牛奶同食，因为猕猴桃中含有的维生素C易与牛奶中的蛋白质结合生成块状物，不但影响维生素C和蛋白质的吸收，还会使人出现腹痛、腹胀、腹泻的病情，所以用了酸奶来做猕猴桃奶昔啦。

三．猕猴桃果脯

原料：八成熟猕猴桃10个，白糖600g

做法：

1，用刀刮去果皮，并用清水冲洗一下。

2，在沸水中烫漂 5～10分钟，至果肉转黄、软化时，取出沥干水分。

3，锅内倒入200ml清水，加入400g白糖，大火上煮沸后改用小火煮成糖液，然后放入猕猴桃煮7～10分钟；再加入100g白糖和50ml冷水，煮15～20分钟；最后加入50克白糖煮约25分钟，即回关火。

4，将煮好的猕猴桃连同糖液一起浸泡2小时。

5，捞出猕猴桃果坯，将其置烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。

四．猕猴桃果酱

原料：猕猴桃10个，白砂糖200g，柠檬1个

做法：

1，将猕猴桃洗干净，去皮，切成小块。

2，果肉放入盆中，倒入100g白糖拌匀，至猕猴桃变软，出许多汁液。

3，将变软的猕猴桃放在搅拌机里打碎成果泥。

4，将猕猴桃泥倒入锅中，中火烧开后挤入柠檬汁，根据口味加入适量白砂糖，转小火慢慢熬煮到黏稠即可关火冷却，期间要不断搅拌，防止粘锅。

5，果酱放入事先消毒过并彻底晾干的玻璃瓶中，凉后放冰箱冷藏即可 。想吃的时候拿出来夹面包片，冲水喝都不错哦。

小贴士：家里有面包机的亲们，直接把猕猴桃去皮后切成小块加入白糖，启动“果酱”模式即可。

亲手做一份好吃的猕猴桃饮品犒劳自己吧！