1个土豆竟然能做出，连吃3个的香脆土豆丝饼！

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材及配料

1️⃣600g土豆、50g午餐肉、一颗鸡蛋、30g香葱、30g孜然面、5g辣椒面、80g面粉、1g黑胡椒、3g盐、40g（绿豆）淀粉、2g香油、30g花生油

二、烹饪步骤

1️⃣土豆先切片后切丝，放入大盆里，加入50g午餐肉、一颗鸡蛋、30g香葱、30g孜然面、5g辣椒面、80g面粉抓拌均匀

2️⃣加入1g黑胡椒、3g盐、40g（绿豆）淀粉，再次抓拌均匀

3️⃣倒入2g香油、30g花生油再次抓拌

4️⃣煎锅加入少量花生油，将土豆丝片在锅内，一面煎2分半（注意，不要动，方便定型）后，（晃锅将土豆饼转起来后）翻面，撒上辣椒面、香葱，出锅