2022年5月9日咱家今天吃的啥

空心菜是我们经常吃的一种蔬菜，它在每年的4到5月份成熟，现在正好是应季菜。

空心菜属于碱性食物，食用后可防止肠道里的细菌群失调，对防癌有益。经常吃些空心菜，还有促进肠胃消化、降血脂、防暑解热等功效。

空心菜对糖友们来说，它含纤维素比较多，可帮助延缓餐后血糖上升的速度，有通便解毒的作用。

在烹调过程中，应注意空心菜适合大火爆炒，可减少营养流失。

早餐：

1.杂粮馒头，50克（面粉重量。白面、玉米面。）

2.蒸茄子条，165克

3.拌鲜姜丝泡菜，18克

4.煮鸡蛋，52克

5.虾皮萝卜丝汤，1中碗

午餐：

1.肉蒜薹炒莜面卷，210克（莜面卷100克、蒜苔40、胡萝卜20、青椒20克、鸡蛋30克。）

2.香菇炖肉块，125克

3.凉拌黄瓜，153克

4.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.口袋饼，50克（面粉重量。）

2.卤豆皮，125克

3.葱花炒肉末，98克

4.清炒空心菜，140克

5.紫菜番茄汤，1小碗

两餐之间加水果，144克（苹果、小番茄重量。）