2022年3月6日咱家今天吃的啥

俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，现在是春季，气温变暖，芽苗菜很鲜嫩，正是春吃芽的好时机。多吃芽苗菜，会对身体有哪些帮助呢？

芽苗菜有绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、豌豆苗、香椿苗和韭菜苗等。它们各有各的作用和功效。

绿豆芽 ，有清热的作用，适合湿热、口干口渴、眼睛红肿疼痛等人群食用。 

黄豆芽 健脾养肝，维生素B2含量较高，可预防口角发炎。

黑豆芽， 含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。 

豌豆芽，护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分。

香椿，药用价值较高，有开胃、除湿、消火解毒、明目、杀虫的功效，可用治食欲不振、肠炎、肺炎等病症。

韭菜苗能补充膳食纤维,增进食欲、杀菌消炎、健胃消食，并对肝功能有益。

糖友们，适量吃些芽苗菜，另有一个重要作用，那就是它们都富含膳食纤维，可降低饭后血糖上升速度，还可缓解春季气候干燥引起的“燥热”。

早餐：

1.全麦馍，50克（面粉重量。全麦面、小麦面。）

2.洋葱炒青椒，167克

3.煮鸡蛋，57克

4.拌鲜姜丝花生米，23克

5.豆渣菜汤，1中碗

午餐：

1.口袋饼，50克（面粉重量。）

2.炒卤肉沫，40克

3.卤千张丝，74克

4.手撕包菜，182克

5.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.全麦馍，50克（面粉重量。全麦面、小麦面。）

2.翻心黄炒豆皮，174克

3.卤鸡腿，72克

4.豆渣菜汤，1中碗

两餐之间加水果，168克（苹果重量。）