青椒炒鸡胸肉

众所周知鸡胸肉是减脂期很多人的选择，可想而知鸡胸肉是比较健康的，今天我们来看看如何让鸡胸肉变得下饭要怎么做。 需要准备的材料：鸡胸肉、青椒、生抽、老抽、生粉、小米辣、大葱、大蒜。 首先将鸡胸肉和青椒都切丝，如图示。

切好的鸡胸肉装盘，加入一勺生粉、半勺老抽两勺生抽，拌匀后腌制15分钟左右。生粉的作用就是让鸡胸肉变得嫩而不柴。

热锅冷油倒入鸡胸肉，炒至鸡胸肉变色，出锅备用。这里要注意的是鸡胸肉不要炒太久，因为后面还要回锅，避免鸡胸肉变柴。

用锅里的余油来爆香提前准备好的大葱、蒜末、小米辣。

接着倒入青椒丝，炒至断生，加入两勺生抽炒匀。

最后倒入鸡胸肉加入适量鸡精炒匀即可出锅。

这道菜做法简单，食材也都是非常常见的，同时也是一道色香味俱全的家常菜，非常推荐。