2023年10月24日咱家今天吃的啥

蔬菜是一天饮食中不可少的食物，尤其是糖友们的餐桌上，不可一日无青菜。今天给老伴儿做了凉拌莴笋，搭配烧排骨，一荤一素，营养又开胃。

莴笋中含有丰富的钾，常吃可平衡身体里的盐，对患有高血压病的糖友有调节血压的作用，也适合比较胖、血脂高的糖友们，可减少胆固醇的堆积。

莴笋中的膳食纤维还能够帮助胃肠道的消化吸收，同事降低饭后血糖上升速度，对糖尿病有好处可适量食用。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量。小麦面、荞麦面。）

2.凉拌青椒丝，143克

3.煮鸡蛋，54克

4.拌鲜姜丝，16克

5.香菜鸡蛋汤，1中碗

午餐：

1.杂粮米饭，150克（熟米饭的重量。大米、玉米糁。）

2.凉拌莴笋丝，174克

3.炖排骨，124克（可食部分）

4.萝卜丝汤，1中碗

晚餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量。小麦面、荞麦面。）

2.上海青炒香菇，214克

3.自制豆浆，1中碗

两餐之间加水果，82克（石榴可食部分的重量。）