你们要的油泼辣子教程，又红又香，光闻味道就要流口水了

油泼辣子原来这样做！

以下笔记整理于up主“啊黎与美食”。

步骤：

容器不能用玻璃碗，要用陶瓷碗或者搪瓷碗。

容器里放入粗的辣椒粉，再来一点细的辣椒粉，最后来一点炒熟的芝麻，搅拌均匀。

准备香料：大葱切段，姜切大片，再准备一点桂皮，香叶，花椒。

最好用菜籽油，烧到冒烟。

关火降温，开小火，再把刚才准备的香料倒进去炸，炸一分钟。

捞出香料，再降温20秒，再把油倒入辣椒里。

「分两次倒入，并在油进去后，快速搅拌均匀，这样才可以受热均匀。」

趁热滴几滴香醋。

放凉后装到玻璃罐里，放到冰箱保存。

完成！