在闺蜜家吃过一次！被这个蟹柳的做法惊艳到了～搭配卷卷薯条

气泡蟹柳&卷卷薯条

食材：土豆

调料：油、面粉、芝士粉、辣椒粉、盐、清水、椒盐

器具：转刀

1.土豆用转刀转长条

2.放入冷水内浸泡15～20分钟

3.面糊：面粉、芝士粉、辣椒粉、盐、清水调成粘稠面糊

4.薯条蘸面糊

5.起油锅，六七成热，浸炸

到表面金黄

6.撒辣椒粉、椒盐

气泡蟹柳

食材：鸡蛋、蟹柳

调料：油、玉米淀粉、黑胡椒、玉米淀粉、欧芹碎

1.3枚鸡蛋加黑胡椒、4勺玉米淀粉搅匀

2.蟹柳去皮、裹面糊

3.起油锅中火浸炸

4.撒欧芹碎