为什么国外牛肉那么便宜？国内牛肉好还是国外好？
事实上，不光是进口牛肉有问题，国内的牛肉加工行业也有不少问题，比如肉制品的过度调理，比如进口牛肉的质量问题，比如进口牛肉冒充国产牛肉，比如肉制品中的水分超标，比如牛肉制品的质量问题。
就连一些大公司，也是靠着在车间里往里面加水、掺杂、过度调理来赚取利润，市面上的“牛肉卷”大多都是掺杂了大量的水和胶水，让人一口咬下去，就会觉得这是一种很难吃的东西。现在已经很好理解了，中国人为什么喜欢吃新鲜的本土牛肉了!
海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛
浙江海牧牛坊商贸有限公司主要负责批发和零售海牧牛坊牛羊肉产品，公司为浙江、江苏、上海、安徽地区的总代理及全国网上销售的独家经营权，公司郑重承诺：每一份牛羊肉，均来自美丽的伊犁大草原，在那里牛羊们沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，味道且浓郁。
并且每一块肉都经过严格的检疫检验，精细分割出二十六个部位，让您根据自己的口味吃上放心的高品质牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“绿色”、“原香”等特点。
“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有独特的优点：三高：高蛋白、高能量、高营养;三低：低糖、低胆固醇、低脂肪。
排酸后会使牛肉的纤维结构发生变化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收。
京东商城：海牧牛坊生鲜旗舰店
http://mall.jd.com/index-12404913.html
根据 ABC的一份报告，中国在2019年是澳州最大的牛肉出口国，由此可以看出中国人对澳州牛肉的喜爱，但是，你认为“澳洲生产的牛肉”是来自澳洲的吗?
根据 ABC的爆料!你从中国进口的澳洲牛肉，大约每10公斤的重量是1公斤，包括产地和肉类的种类。
在此之前，又爆出了一个内幕消息：
中国最好的牛肉
应该是用了什么胶水!
这一刻，所有的吃货都是一脸的懵逼，他们吃的不是澳洲的牛肉，而是一头牛...
01中国销售的澳牛肉有很大的欺骗性，每10公斤中仅有1公斤是真的!
听说澳洲的那些人，每天都是一贫如洗，连牛肉都买不到。
让我们来做个比较，在 Coles里买到一块安格斯牛肉，每100克的价格是4.1澳元。
Wagyu的售价是每100元左右，你可以看到中国的一家超市，上面写着“澳洲和三筋肉”的标价：
每100克98 RMB!
全是澳牛，在中国已经涨了将近2-5倍，但是人们对澳牛肉的热情丝毫不减;据报道，澳洲牛肉在中国市场上的需求量已达到顶峰!澳大利亚2020年出口到中国的牛肉数量较2019年增加73%，是澳洲最大的牛肉出口国。
中国人一看到贴着澳洲牌子的牛肉，就很乐意出高价买。
然而，没想到澳洲的牛肉“造假”这么严重!
普华永道公司估算，中国人在国内购买的澳洲牛肉，有可能每千克都是假冒的!
但是， PwC农业公司的主管说，要弄清究竟有多少这种诈骗是很困难的。
根据现有的资料，这个“估计”可能还不够准确，布里斯班 Beefledger的创始人沃里克鲍威尔说。
中国行业人士表示：
这种看法正逐渐形成，
也就是说，每卖10公斤的牛肉，
一公斤的牛肉才是真正的!
换句话说，如果不是这个标签上所说的部分，或者根本就不是牛肉;所以中国人在家里吃的澳牛肉是什么?
鲍威尔说：
“也许是猪肉，
是鸭子还是马?“……”
花了一百多块钱，买了一块澳洲的牛排，结果吃的是“猪、鸭、马的混血”，这是一笔不小的损失啊!
对此，北京电商平台首席执行官凯瑟琳也表示：
食品舞弊对中国的消费者来说是一个巨大的打击。
尽管把便宜的肉伪装成澳洲牛肉是一件很危险的事情，但是根据凯瑟琳娜的说法，这样的营销战略是非常普遍的，但是由于澳洲牛肉在中国市场上的泛滥， Beefledger公司称，它将在中国建立一个区块链计划，以保证中国人能够购买到澳洲牛肉。
牛的身体上会有一个智能的标签，上面记录着牛的位置、健康状况、运输、加工等方面的信息。
但是，有了这种技术，就能保证万无一失了?PwC的一位发言人辩称，在区块链中存在着不可控制的弱点，即在食物的包装上贴上了标签，而这一过程由人工操作，因此被替换的可能性很大。
02真的假的，真的澳洲牛肉在哪儿?
澳洲进口的澳洲牛肉，竟然是用胶水做的!自己都可以动手了...
澳洲的牛肉被假货取代，被廉价的肉取代，但你有没有注意到，这些牛肉都是用胶水粘在一起的?
一位中国记者在长沙一家著名餐馆秘密采访时，发现这家餐馆出售的是澳洲进口高档牛肉。
售价为72元，仅比本地牛排高出10块，相当于15澳元;澳洲 Coles超市的一块牛肉，售价15.40澳元。
乍一看，餐厅的价格还算公道，但仔细一想，又觉得有些不对劲，这里的澳洲牛肉，比澳洲的还要便宜，这让他觉得很奇怪，所以他特意买了一块进口的澳洲牛肉，递给了一位经验丰富的厨师。
师傅一看，吓了一跳。
“这怎么可能是真的?”
这是一种“合成牛排”，怀疑是猪肉、鸭肉等三种以上的肉类。
他的手指所过之处，有着清晰的缝合痕迹。
为了得到更多的证据，牛肉被送到了湖南出入境检疫局，结果，牛肉贩子的眼睛晶晶，一语中的：
这牛肉中，果然有鸭子!
最让人意外的是，这肉块竟然是用胶水粘合起来的，这玩意儿的名字叫做卡拉胶，虽然吃了对身体没有任何伤害，但谁也不知道，到底是不是真的这么做了。
而且，欧洲那边也有报道，如果是真正的牛肉，里面是没有消毒的，可以直接食用，但是牛肉中的粘液混合在一起，会产生大量的细菌，不煮熟的话，很有可能会对身体造成伤害。
“胶水牛肉”中，除了卡拉胶之外，还有一种叫做：
TG!
它不但能使肉块重新组合，而且还能起到锁住水分的作用，就像是在脸上涂抹了一层薄薄的面霜，加入这种成分后，牛排就不会出水，而且口感极佳。
而且，牛排的个头不会变小，给人一种自己买到了好东西的错觉。接着，记者又去找了一家供货商，这一调查，让他们大吃一惊：一整块的牛肉，竟然卖到了10元左右，连4澳元都不到。
就算是在澳洲的超市里，打折的牛排也不会有这样的价格，最恐怖的是，他们还能亲自动手。
来看一下自己动手做的新闻吧：
1.首先向水中加入添加剂;
2.将其打成浆糊;
3.将所有的烂肉倒入锅中，混合在一起，这是一次非常简单的操作，没有任何技巧。
4.将粘合的肉块再次摊平，并涂上卡拉胶;
5.将其用塑料薄膜包裹成条;
6.将其放在冰柜中冷藏一夜。
让我看看，这是不是真正的牛肉，从外观、质地、柔软程度，都能让人相信。
如果用来炸牛排，味道也差不多。
不知道的人，分分钟就会被蒙在鼓里，还以为这是澳洲牛肉的极品呢!
海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛
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“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有独特的优点：三高：高蛋白、高能量、高营养;三低：低糖、低胆固醇、低脂肪。
排酸后会使牛肉的纤维结构发生变化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收。
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