小吃复刻│街边美食炸蘑菇，外脆内滑的秘诀在这里！
2022-11-03 19:30 作者:bili_170178778 | 我要投稿
炸蘑菇
🤤🤤🤤
食材:平菇
做法：
1、平菇撕成条，泡在水里少许盐清洗干净，浸泡10min⏰，挤干水分即可👌
2、面糊:面粉50g，淀粉50g，土豆淀粉30g，十三香1勺🥄，花椒面1勺盐1勺，鸡蛋1可，啤酒少许拌匀，再加入少许油搅拌均匀🥣
3、将蘑菇放进🥣面糊中裹匀
4、油热下锅炸3-4min⏰酥脆即可
5、洋葱青椒🫑切丁，油热翻炒出香气，孜然粉1勺，花椒粉1勺辣椒粉1勺，下入蘑菇翻炒均匀即可🛎
复刻街边小吃炸蘑菇就做好了👌
