关门30年后这家大牌酒厂复活再次投产,明年组团去啊？

Rosebank始建于1840年，除了在两次世界大战期间有过短暂的停产以外，其一直稳定运转。1993年，其当时的所有者帝亚吉欧将其关闭，并于2002年将其地皮和建筑物卖给了英国水道局（British Waterways），不过Rosebank品牌和原酒库存未出售。

2017年Ian Macleod集团（旗下拥有Glengoyne和Tamdhu酒厂，下称：IM）分别从英国水道局和帝亚吉欧手中，将Rosebank酒厂和品牌及库存尽数收购了下来，并宣布重启Rosebank。就在本月，本账号曾为大家预告：新Rosebank酒厂的建筑和设备已基本建好，正在进行最后的收尾工作，预计新Rosebank酒厂将于2023年晚些时候建成投产，详见《3.6万一瓶!Rosebank年份威士忌系列第二款酒上市!》。

仅仅几日之后的2023年07月18日，IM便官宣：新Rosebank酒厂即日起建成投产，这标志着该酒厂关停30年之后再次复活。复产之后灌装的首个酒桶，是一个编号为001的再填波本桶（Refill Bourbon Barrel），从这桶酒开始的三年之后，威士忌爱好者就有可能品尝到新Rosebank酒厂出产的威士忌了。

新Rosebank酒厂的蒸馏器完全根据原Rosebank酒厂的蒸馏器一比一复刻，并且和原Rosebank酒厂一样，安装有虫桶冷凝器。也就是说，基本上整体生产流程与原Rosebank酒厂保持一致，旨在复刻Rosebank威士忌原有风格。目前新Rosebank酒厂只是刚刚复产，而还有一些收尾工作正在进行之中。预计最晚到2024年，新Rosebank酒厂游客中心将建成并开门迎客。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。