上海最贵盆菜之新荣记冬季隐藏菜

一、前菜

• 需要进行大量修边的红薯
• 小乳鸽汁水很足
• 酥脆的鱼腩

二、酸菜猪肚汤

• 加了日本的银杏
• 组合起来味道还是可以的

三、其他菜品

• 带鱼会肥厚
• 油脂很饱满
• 很鲜嫩
• 盆菜的价格偏高
• 但是食材都很好