食用油浸出法和压榨法哪种好？

食用油浸出法和压榨法哪种好？其实，这两种方法没有优劣之分，只适用于不同种类或形状的原料。

压榨法是用机械压榨方式从油料中榨油，浸出法采用萃取原理，用食品级溶剂从油料中抽提出油脂。含油量较高的植物油料（如花生和菜籽等），通常采用先压榨后浸出的工艺制油；含油量较低的植物油料（如大豆等），则通常采用直接浸出工艺制油。为了充分利用油料，加快经济效益，压榨后的油饼一般都要继续进行浸出制油。与食用油压榨工艺相比，食用油浸出工艺具有粕中残油少、出油率高、加工成本低、生产条件好、油料资源得到充分利用等优点。

除此之外，有的人认为食用油浸出法加工处理的油里面有添加剂类的化学成分，对人体有害，不如压榨法加工出的油。对此，国瑞可以明确告诉您浸出法加工出的油没有问题，符合国际食用油安全标准，对人的身体没有害处。浸出油的加工工艺是化学浸出法，浸出法选用食用级溶剂（正己烷），利用油脂与选定溶剂的互溶性质，通过溶剂与料胚中的油脂接触而将其萃取溶解出来，并用严格的“四脱”（即脱胶、脱酸、脱色、脱臭）工艺去除油脂中的杂质。

对此，您对食用油浸出法和压榨法有了解了吗？如果您还有其他疑问，欢迎留言。