草莓提拉米苏
马斯卡彭 500g 加 淡奶油400 g打发
蛋黄液 270g 加 糖 120 g（加少许水，烧化至118°）打发至发白
吉利丁 10 g（2片）加冰水 20g （先泡软）微波炉化开
全部混匀后加草莓力娇酒120g 混匀。
草莓半盒切块，半盒切丁
水 300 g加糖 60 g 加绿茶包 2小包烧开，去掉茶包，加草莓快打碎。打匀。加草莓力娇酒50g。
草莓粒加糖粉30g拌匀
玻璃杯擦干净，草莓慕斯打底
手指饼干一切二，浸入草莓糖水至半湿。放第一层。两个半根。
铺一层草莓慕斯。
放一勺草莓丁。
再铺一层手指饼干。三个半根。
草莓慕斯封面。
抹布垫在桌面。将玻璃杯在上面轻轻地敲击。让慕斯能够填满整个杯子的空档。去除大的气泡。避免之后表面会有塌陷。
抹平表面。
擦干净杯沿。
放入冷藏，冷藏一晚。
出菜时加草莓酱封面，薄荷芽装饰。即可。
如果吃腻了传统提拉米苏的又甜又苦，可以尝尝这种又甜又酸的。
