这碗葱油拌面我先干为敬

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葱油拌面🍜🍜🍜

一.材料

1️⃣食材：猪皮 葱 手擀面

2️⃣调料：生抽 老抽 耗油 白糖

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣猪皮洗净后切成块放入锅中加入料酒一起焯水

2️⃣焯完水后清洗干净倒入锅中，加入水炸出猪油

3️⃣碗中放入花椒，加入炸好的猪油放凉后放进冰箱冷藏

4️⃣碗中倒入生抽、老抽、耗油，加入白糖混合搅拌均匀

5️⃣起锅倒入猪油烧热后放入葱段炸香，然后倒入调好的酱料关火用余温将糖融化

6️⃣起锅烧水放入手擀面煮熟后捞出淋上熬好的葱油

（二.）效果展示👍